尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
牛腩與番茄是絕配，配上洋蔥、芹菜、胡蘿卜營養又健康，美美地燉一鍋怎麽吃都好吃！
用料：
800g Beef flank 牛腩 An onion 洋蔥 A carrot 胡蘿卜 A stalk of celery 芹菜 3 Tomatos 番茄 1 Green onion 蔥 4 slices Ginger 薑 3 cloves garlic 蒜 2 Bay leaves 香葉 1/4 tsp Pepper 胡椒粉 1 tsp Salt 鹽 1 tsp Sugar 糖 3 tbsp Tomato paste 番茄醬 30g Butter 黃油 2tbsp Cooking wine 料酒。
濃湯厚料
重點之一是要把這些堅硬的筋膜燉軟
配菜是濃湯味道的很好補充
黃油煎西紅柿再加一些番茄醬，紅裏透紅
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