白菜的諧音是“百財”，肉的諧音是“有”，華人喜歡“有百財”這樣的美意，過年了，有百財進屋，有百財滿缽，多美呀。

製作視頻

裏麵的餡料：

肥瘦相間的豬肉、鹽、花椒粉、醬油、料酒、蔥薑、胡蘿卜、馬蹄

外包的白菜要想維持嫩綠嫩黃的顏色，焯水時加點鹽和油，撈出後放入冰水非常關鍵。

最後淋芡是關鍵之一，這樣白菜葉菜更好吃。

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