【三個要點 輕鬆做出又甜又醇的酒釀】 （圖文，視頻）

 

 

 

 

 

 

今天和大家分享三個要點，輕輕鬆鬆做出又甜又醇的酒釀。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 自製甜酒釀】

 

 

材料：

糯米 4杯 （電飯鍋所配量杯， 1杯=175毫升）

甜酒藥丸 1 顆/11克

 

 

製作過程：

 

• 做好糯米飯， 打散，放涼到室溫
• 把酒藥丸碾碎， 拌入糯米飯中。
• 放到溫暖且避光處，發酵。
•  

 

 

 

 

做糯米飯

 

 

 

 

把酒藥丸碾碎， 拌入做好放涼的糯米飯中

 

 

 

 

蓋緊，放到溫暖且避光處，發酵5-7天

 

 

 

 

 

酒釀汁生成， 酒釀做好了。

 

 

 

 

 

 

 

做好的酒釀，轉到瓶子裏，放到冰箱保存。

 

 

 

 

 

 

 

做一碗酒釀芋圓羹

 

 

 

 

 

 

詳細做法及關鍵點，請見視頻：

 

 

 

 

高清版 請點這個鏈接：

https://youtu.be/ttEWQHPTp4Y

 

 

 

 

謝謝讀帖！