【戚風水果裸蛋糕】Nude Cake Perfect for Summer 清新不膩，最適合夏日 （過程圖，食譜，視頻）

 

 

 

 

【戚風水果裸蛋糕】

烘培甜點係列 - 2

 

 

做好了橙香戚風蛋糕，

那就用它來做一隻清新不膩，

充滿夏日氣息的水果裸蛋糕吧。

 

 

 

 

 

高清版 / 訂閱 請點這個鏈接：

https://youtu.be/fAWnFTvKe3k

 

 

 

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材料

 

一隻烤好的橙香戚風蛋糕 

 

一些水果： 草莓， 藍莓， 奇異果

 

奶油部分：

• 半杯糖粉 （powdered sugar / confectioner’s sugar)
• 兩大杯淡奶油 (heavy cream / heavy whipping cream)

       注： 1:4 的容積比例, 如果你喜歡多抹一些奶油，那就按比例增加。

 

 

 

步驟過程圖

 

 

 

 

第1步，準備水果

水果切成小粒

 

 

 

 

準備好裝飾水果

 

 

 

 

 

 

 

第2步，蛋糕切片

 

 

 

 

 

第3步，打發奶油

 

 

 

 

 

 

 

 

第4步，組裝蛋糕

 

 

 

 

 

 

第5步，裝飾蛋糕

 

 

 

 

 

切塊享用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乘著橙香戚風起航

這一場蛋糕甜點之旅

邀你與我同行

以後會繼續分享烘培製作

 

 

 

橙香戚風蛋糕的製作

請看這裏

 

 

 

 

 

 

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