【芝麻醬蒜蓉千層餅】，外麵酥的掉渣，裏麵香的鬆軟，放涼後也好吃 （圖文加視頻）

最近經常做各式各樣的餅，今天介紹一款超好吃的的蒜蓉芝麻醬千層餅。

下麵是做三張千層餅所需食材：

麵團：

300克麵粉

200克 水

3 克鹽

一湯匙油

 

塗料：

1-2 湯匙油

1 茶匙花椒粉

三湯匙蒜末

三湯匙芝麻醬

少許鹽

 

做法和蔥油餅差不多：揉麵醒麵擀麵，卷餅擀餅烙餅。具體步驟可參考兩分鍾短視頻。

另外還有幾點小貼士：

1. 麵團軟了餅才好吃。
2. 半燙麵的餅放涼也不會硬。
3. 視頻裏的蒜一半做了蒜油，一半直接放入，兩種不同口感。
4. 我的千層餅用的油很少。不怕油的話可以多放，也可換成豬油，更香更脆，隻是熱量有點高。

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喜歡發麵蒜餅，可參考下麵印度烤蒜餅：

春餅，超好吃：

冬吃蘿卜：【牛肉蘿卜絲餡餅】https://youtu.be/KmkEmeVaJIc