蜜醬汁雞腿

此雞腿具有照燒風味。

主料：6個琵琶雞腿 或三個帶腿根的大雞腿，不愛吃皮的去皮；半個大洋蔥切丁；開水待用。

醬汁：

２ｔｂｓｐ　醋，２ｔｂｓｐ生抽，１ｔｓｐ老抽（注意唯獨這個是茶匙），２ｔｂｓｐ白甜葡萄酒或料酒，１ｔｂｓｐ蜂蜜，攪拌均勻。

做法：

1．煎鍋下tbsp植物油，中溫，下洋蔥丁炒軟。

2．下入雞腿，每麵略微煎黃後，加入1 cup開水，加鍋蓋，調小火，用蒸汽烹雞腿10分鍾。

3．加蜜醬汁，略微調大火，收汁到汁掛住為止。