【紅燒牛排骨】

 

Braised Beef Ribs

我的紅燒牛排骨，依然簡化不必要的傳統調料，中西結合，美味悠長。

2 人菜譜，總耗時約50分鍾

 材料:

1. 牛排骨, 1 公斤

2. 罐裝碎西紅柿, 1聽 (約400克)

3. Black treacle, 2 tbsp

4. 醬油, 2 tbsp

5. 八角, 1顆

6. 草果, 1顆

7. 辣椒粉, 1 到 2 tbsp

8. 鹽, 2 tsp

9. 果酒或輕啤酒, 1 杯 

10. 冷水, 2 杯

 

braised beef ribs cooking method

方法:

把所有材料放入高壓鍋，上汽後壓 30 分鍾即可。

  英文菜譜，請點這裏。