蘿卜煨牛仔骨，米飯好搭檔！（視頻+圖文）

這道白蘿卜煨牛仔骨是我經常做給家人吃的，牛仔骨肉質軟嫩，很香，蘿卜也吸足了肉味，帶著一絲絲清甜，加上洋蔥的香味，三種食材相輔相成，成品肉香汁濃，又是一款飯遭殃！

加了蘿卜，吃著不膩，還利於消化！

牛仔骨浸泡出血水，剪成小段，加蔥薑蒜，生抽、蠔油、黑胡椒粉、糖、香油醃製一會兒

 

鍋中放少許油，把醃好的牛仔骨煎至兩麵變色，澆一大勺紅葡萄酒，放入切好的蘿卜片和洋蔥絲，不需要放水，利用蘿卜和洋蔥自身的水分，小火燜煮20多分鍾。

 

 

整個過程，香味已經竄滿了屋子，就等著盛滿米飯開吃啦！

感謝大家來訪收看～