做私房小菜為朋友餞行

移民的路充滿艱辛，每天都有無數的家庭上演著各自的悲歡離合，是去是留都是人生的重大選擇。朋友幾經思量，終於決定放棄身份回國。平時常常聽俺眉飛色舞滴講到些私房名菜，今天特地做上幾道為她餞行。無論身在何方，我們都祝福她家庭幸福，身體健康，工作順利！
北美的夜晚來得越來越早，這是很熟絡的朋友，才“厚著臉皮”趕緊拍了幾張PP，大夥將就著看吧：）
私房名菜1---蒜蓉粉絲開邊蝦

私房名菜2---翠花排骨

俺的菜之1---熏肉蒜苗
這道菜隻要是有蒜苗賣的季節俺經常做，每次有朋友來吃飯都極受歡迎。以前貼過做法:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39019

2---開洋白菜
這個的做法也貼過:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=36491

3---黑胡椒螃蟹
做法：1、活螃蟹2隻，洗淨斬塊，用刀背把夾子和腿稍微拍破，既容易入味又方便吃；2、熱油鍋，將切口沾上澱粉入鍋中炸，變紅後盛起備用；3、另起油鍋，少量油，加熱，放入蔥薑段炒香，倒入（2），翻炒，加料酒、適量鹽，少許水略煮一下，勾芡，撒大把黑胡椒起鍋。（這次由於把“蟹膏”也放進去了，所以形象不大好）

4---西湖牛肉羹---其實是豬肉羹：P
做法：1、肉末加薑末、料酒、生抽、澱粉調好備用；2、1/3盒豆腐（700g/盒）切小長條，香菜切末，2個雞蛋打散備用；3、熱油鍋，加入（1）炒散炒熟，加適量鹽，加雞湯，然後倒入豆腐煮開；4、用澱粉將（3）勾濃芡，再次煮開後倒入打散的雞蛋，用筷子朝一個方向輕輕攪拌成蛋花，加入香菜末，撒胡椒起鍋。很香呢。

來一張全景：
 
謝謝私房的各位大俠！謝謝大家！