中西合璧之套餐（1）---龍蝦豬扒飯

兒子吃飯比較挑食，喜歡的可以吃好多，不喜歡的看都不看一眼，把葷素搭配好擺成這樣他倒喜歡（形式主義哈），可以給你吃得幹幹淨淨！
龍蝦豬扒飯

仔細看看龍蝦

做法：
1、 焗龍蝦
龍蝦身和尾巴（costco賣的龍蝦仔，不帶頭），從中間剖開，一分為二，抹料酒；蝦肉的一麵裹蛋液沾澱粉，油炸至蝦殼變紅，肉的一麵微黃；另起油鍋，鍋中放BUTTER，爆香蒜蓉，加入適量雞湯，倒入龍蝦略煮；勾芡起鍋。
2、 煎豬扒
連骨豬扒先將肉錘鬆，加料酒、生抽、少許老抽、紅糖、少許蜂蜜、Montreal Steak醃至少2小時（佐料可根據自己喜好隨意調整）；平底鍋、少量油煎到N分熟（隨自己喜歡。因為給孩子吃，所以煎得比較熟）。
3、 奶油西蘭花
西蘭花過沸水，再過冰水；鍋中油燒熱，加適量Mushroom Cream炒均勻，倒入西蘭花翻炒均勻起鍋。
謝謝大家！