“霓娜版”烤麩實驗報告

記得以前每年過年，外婆一定要做的菜裏就有烤麩。來到國外，有時候特別想念一些家鄉菜。有一次在超市看到Spongebob形狀的冰凍烤麩，怎麽看都不象以前外婆用的麵筋，卻也擋不住誘惑地買了回去做了吃，感覺有點渣，甚至好象還有點煤氣味道（奇怪！），倒是暫時解了解讒：p
那次看到霓娜的烤麩帖子大喜，趕緊收藏起來，又去找到了粉粉，可一放就放了好久，昨天終於勤勞了一下，換來的就是：

按照原方子一步步做就好了，隻是我是將調好的YEAST水倒進了GLUTEN，比較幹，之後放在太陽下發酵了3個小時，大了超過1倍。蒸的時候突然聽到異響----，原來鍋蓋被頂開了，詫異！……我隻用了不到兩杯粉啊！

待揭開鍋蓋才發現，原來麵團騰空飛起，全都擠進了鍋蓋！

洗一洗，撕一撕，省掉過油的工序，再燒一燒，終於，成了這副模樣---有點象外婆做的了！

看看裏麵有什麽：家裏沒有冬筍，我放了香菇、木耳、金針菇，加上N多的鹽和糖（這道菜口味偏重才好吃），以及老抽上色。

再次感謝霓娜！
謝謝大家！