先上小碟鹽水花生.
水加鹽和一點點五香粉,大火轉小火煮到花生軟為止.容易吧.
茄子煲.
做法很多.上網一查就知,就不多說了.
炸茄子時,順便炸了些大蒜.香香粉粉的很好吃.
海鮮豆腐煲
裏麵有蝦,幹瑤具(沒找到正確的字)
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五月的快樂廚房
柴,米,油,鹽,醬,醋,茶.開門七件事.隻要你心存快樂,做菜也是可以成為賞心悅目的樂事.
博文
(2005-10-25 12:12:46)
先上小碟鹽水花生.
水加鹽和一點點五香粉,大火轉小火煮到花生軟為止.容易吧.
茄子煲.
做法很多.上網一查就知,就不多說了.
炸茄子時,順便炸了些大蒜.香香粉粉的很好吃.
海鮮豆腐煲
裏麵有蝦,幹瑤具(沒找到正確的字)
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(2005-10-25 12:11:25)
不是北方人,但愛吃麵.隻見過正宗北方人做,其中原理沒人教.在這裏待久了自己想出來的一些,也不知對不對.請北方筒子們指正.
家裏有麵包機,壓麵機.偷懶全用上了.所以不好說是手工麵還是機製麵.看看吧
用麵包機揉好麵.以前有人指教過說麵要硬點.所以麵包機揉好後又加了很多幹粉用手揉了會.沒揉勻,主要是沒手勁.先來秀秀我家的壓麵機
這是沒揉好的麵.裏麵還有很多[閱讀全文]
(2005-10-25 12:09:41)
早就和朋友約好周末去釣螃蟹.聽她說1小時可以釣20幾隻.就滿心期待.正好遇上中國國慶節,就算我們在海外慶祝國慶的活動了.
約好12點從我家出發,因此請大家來我家吃飯,吃飽吃好才有勁釣蟹.
先做了兩道涼菜.有紹興師爺的玫瑰蘿卜,自家配方的韓式拌豆芽.
玫瑰蘿卜
最後一塊因為偷懶切得不好.見諒了.
韓式拌豆芽
把洗淨的豆芽稍煮一會,瀝水後,稍稍用手擠幹點[閱讀全文]
(2005-10-25 12:04:44)
昨天烤的紅薯沒吃完.放在那冷冰冰的.沒人愛.(LG一般隻吃熱的,小的不喜歡)
我想起在國內常吃的紅薯耙耙.這種是家常的,還有種是用生紅薯加麵糊,起油鍋炸出來的.(我喜歡吃這種).為炸紅薯餅起個大油鍋太費事.等以後再順帶做.
這種紅薯耙耙做起來容易,吃起來好吃.香香糯糯.
把烤熟或蒸熟後的紅薯,去皮壓成泥,放入一些麵粉再加一個雞蛋.攪拌均勻.
起鍋放一點點油,[閱讀全文]
(2005-10-25 12:02:59)
這段時間被一庸醫弄得我手忙腳亂.沒時間發貼,不過有時間做飯,做了幾天的飯菜幾天趁有時間,全發上來,笑罵由人評.歡迎批評指正.
全是一些中國人民都會的菜,看看吧,有點耐心很多圖.慢慢看.
榨菜肉絲
洋蔥炒土豆絲
我喜歡吃紫洋蔥,有些甜味,而且不那麽衝.
清炒絲瓜
LG喜歡清炒的,什麽也不要放,說要吃原汁原味.
再來張有肉的,我喜歡,那能次次都依他呢.
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(2005-10-25 11:59:06)
俗話說:每逢佳節倍思親,這話真不錯啊.中秋都過了幾天了,雖說每周都會定時打電話和媽媽聊天,可還是特想她.
出國幾年一直沒有回家,(我想一定有很多朋友和我一樣吧).很想吃吃媽媽親手做的菜,坐在媽媽麵前聊聊家常.以前聽那首"常回家看看"感受不深,因為有父母在身邊.出來後真想常回家看看.希望這想法能很快實現.
吃不到媽媽親手做的菜,自己動手吧,雖說都不是大菜,可[閱讀全文]
(2005-10-25 11:56:43)
中秋節這幾天,私房真熱鬧.我是在外騙吃騙喝.在魚兒家大吃一餐,吃得現在還想往她家跑.
大魚大肉後來點清淡的,漱漱口.來碗銀耳枸杞糖水.
下碗專送魚兒,喝一口平平心.
前兩天,家裏的網不穩定,老掉.看見別人說魚兒的壞話,是真想衝上來說兩句,可打幾字就斷隻好等到今天來為她說兩句.和魚兒相識在私房.聊天在MSN上.因為都為吃癡迷不悟.大家走到一起.我認識的魚兒是熱[閱讀全文]
(2005-10-25 11:55:16)
今天私房真熱鬧,女兒睡了正好繼續發貼.
標題挺懸,是想讓大家多看看.給一些不會做麵食朋友一些主意.做飯沒什麽巧.目的是要做好.有時多想想,廢料也能變寶.
那天用麵包機和麵,放好麵和水後就帶女兒睡午覺.等她睡著.一看麵揉得快幹(時間長了,麵包機有烘烤功能),周邊還有很多粉沒揉進.硬硬的用手是揉不動了.怎麽辦,想啊想啊.看見了壓麵條機,辦法有了.開動.不一會蔥油[閱讀全文]
(2005-10-25 11:53:41)
在吆喝大家來吃川味包子,實在是麻著膽子叫的.我從未去過四川,連路過也沒.這包子是向以前的鄰居,一位來自四川的阿姨學的.正不正宗請四川的ggjjddmm指教.
看包子成品.
材料以長豆角末(也可用四季豆),肉末,蔥白,花椒粉為主.
先將肉末用油炒香,再加入豆角末.若抄放鹽,花椒粉.你也可放自己喜歡的調料.豆角末不用炒熟,因為等會要蒸的.這是炒好的餡.
再包好,醒目10分鍾[閱讀全文]
(2005-10-25 11:48:41)
回鍋肉.
這是我最喜歡吃的一種回鍋肉,與包菜在一起肉不會太油.
材料以卷心菜(湖南叫包菜),回鍋肉,P縣豆瓣醬,幾根蔥.
先將回鍋肉切成薄片,卷心菜切成與回鍋肉大小差不多的方塊,蔥切段.
下油爆炒回鍋肉,再炒香P縣豆瓣醬.肉與P縣豆瓣醬炒均.裝出被用.
另起鍋用P縣豆瓣醬炒香卷心菜,炒到菜變軟.再加炒好的回鍋肉,起鍋前放蔥段若炒就可.
菜的清香和肉的香甜[閱讀全文]
