想家了,做幾道有媽媽味道的菜

俗話說:每逢佳節倍思親,這話真不錯啊.中秋都過了幾天了,雖說每周都會定時打電話和媽媽聊天,可還是特想她.
出國幾年一直沒有回家,(我想一定有很多朋友和我一樣吧).很想吃吃媽媽親手做的菜,坐在媽媽麵前聊聊家常.以前聽那首"常回家看看"感受不深,因為有父母在身邊.出來後真想常回家看看.希望這想法能很快實現.
吃不到媽媽親手做的菜,自己動手吧,雖說都不是大菜,可都是我從小吃到大的家常菜.

雞煎冬瓜排

冬瓜切塊,背麵切花刀.雞切塊,先用醬油,鹽醃一下.蔥切段.
起鍋炒一下雞塊,稍稍變色就好,把雞塊放在鍋外圈,中見利用炒過雞的油煎冬瓜塊,中火慢慢的煎,幾麵都要煎到,煎成若帶金黃色.在把雞與冬瓜混在一起,放鹽,鹽要稍多一點,因為冬瓜塊大很難進味.放上些水蓋上鍋蓋,悶煮到冬瓜變軟.放上蔥段燒到汁快幹就好了.

來個近景看看冬瓜背麵的花刀.不敢切太細,怕做出來冬瓜不成型.自家吃還是切密點好,易進味.我是用的生抽,所以顏色有些淡.

我喜歡吃冬瓜勝過雞,因為冬瓜的清甜中帶有雞肉的香味.如果家有小小的孩子留多些汁,用它泡飯孩子們會喜歡.

芹菜牛肉

很家常的一道菜,就不說做法了.

大蒜炒莧菜

這是我小時候最愛的一道蔬菜,把大蒜先用油炸一下,再炒莧菜稍放些水煮一煮.我認為莧菜軟一點好吃,愛喝那紅紅的菜湯和炸香後的大蒜.

用西紅柿皮做了朵花,送給所有為我們勞心勞力的媽媽.祝所有的媽媽們身體健康.

用做西紅柿花後剩的西紅柿,做了個西紅柿蛋湯.

照例全景一張

我也學做了馬拉糕.真的很好吃,很象國內的發糕,而且簡單易做.快試試.

祝大家吃好玩好工作好.記得常打電話回家,不一定要什麽特殊的日子.