來源：http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=169:1110bonesoup&catid=29:cooking101&Itemid=53
天氣冷了，要開始喝點熱湯了。當然我們喜歡吃火鍋，所以鍋底也用骨頭湯。大家知道國內很多火鍋店的白湯其實不是傳統的骨頭湯，因為熬骨頭湯相對比較費時，所以很多地方就用“骨頭粉”或其他化學配方來呈現一鍋白湯，坑人啊。當然還有很多家裏的偷[閱讀全文]
博文
(2011-12-06 05:23:15)
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天氣冷了，要開始喝點熱湯了。當然我們喜歡吃火鍋，所以鍋底也用骨頭湯。大家知道國內很多火鍋店的白湯其實不是傳統的骨頭湯，因為熬骨頭湯相對比較費時，所以很多地方就用“骨頭粉”或其他化學配方來呈現一鍋白湯，坑人啊。當然還有很多家裏的偷[閱讀全文]
(2011-12-06 05:20:28)
最近的一些作業
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=174:2011&catid=25:homerecipes&Itemid=34
老婆在附近的一家台灣川菜館吃過幾次這個，很喜歡，於是我就自己研發了，哈哈，現在不用去那裏吃了。
材料：酸菜300克，雞肉500克，蔥1根，薑10克，鹽，白胡椒，糖，料酒，幹辣椒3-5個
製作過程：
將雞肉切成小丁，然後用少許鹽、白胡椒和料[閱讀全文]
(2011-06-15 15:07:31)
之所以是夫妻牛腱，是因為沒有那麽多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料：五香牛腱一塊，涼拌菜“紅油”3湯匙，涼高湯3湯匙（如無高湯，用涼開水+雞精調配代替），生抽少許，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜幾根，（花生碎1湯匙）
製作過程：
先將五香牛腱切成薄片，排於碗中，香菜切碎待用。
將紅油、高湯、醬油[閱讀全文]
(2011-05-23 13:55:23)
原文：http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=133:2011cd
今年春節期間，有機會回國出差，正好回成都過春節。這次回去因為嫌麻煩，就沒有背大相機，而且帶了個傻瓜相機隨便拍拍。
某日老同學帶我們去成都近郊的洛帶古鎮遊玩。走進一家餐館的大門，抬頭一望，太壯觀啦。。。。這麽多香腸！！！！
還有很多臘肉，臘排骨，豬頭。。。
洛[閱讀全文]
(2011-05-23 13:54:19)
有好幾年沒來了，最近又開始做飯了:) 昨天翻看回成都時吃的蒼蠅館子，口水不禁流出，哎。。。最近吃得很健康很清淡，得換一個口味，打打牙祭。於是乎就想出這個綜合性的菜，由於做法介於辣子和幹鍋之間，而且香味十足，就叫它『飄香雞翅』好了。這個菜油水較多，不太健康，不過偶爾吃吃也沒啥。至於製作的話，如果是在餐館裏會很方便，但是家裏就稍微麻煩一[閱讀全文]
(2008-11-09 03:54:35)
幾周前去馬裏蘭出差時和老同學約好萬聖節的周末到紐約去玩。一是聚會聊天，當然更重要的是吃吃喝喝了。他們說一般去都是去吃法拉盛的膳坊和朵頤，我說：“那些吃多了也沒意思，不如這次我帶你們去吃些你們不怎麽吃到的。”我們就這樣決定了。。。
因為他們和剛來美國的同學周六半天去逛博物館，我們在法拉盛腐敗的第一頓是周六的晚飯。地點是
茶寮OzCafe,8[閱讀全文]
(2008-10-29 14:01:50)
經過很長一段時間繁忙的東奔西跑，現在回辦公室上班了，所以終於又開始在家做飯了。
話說最近買了房子，在搬家。平時學愚公移山，每天搬點，終於把零碎都搬完了，上個周六租了輛卡車搬大件。為了答謝幫忙搬家的朋友（就找了兩口子，俺們自己力量大），所以準備搬完後在新家大吃一頓。剛好這兩周這裏的緬因龍蝦大降價，$3.99一磅（約9兩），所以買了6隻來準備[閱讀全文]
