獨自一人,自飲自吃??孤獨啊!!
1)脆香牛CrispyBeef.
原料:a.腓力牛排切正方形(寸半).
用糖,胡椒粉,maggi醬油,精鹽醃著2小時,
製作:用大火油炸黃牛排.撈起備用.用兩大匙油爆香蒜蓉,下牛排,洋蔥,糖,胡椒粉,maggi醬油,精鹽調味料大火快炒上碟.蕃茄,生菜然後把牛排放在上麵.完成.
2)香辣蝦
原料:a.蝦剔腸切雙飛,放點料酒,用太白粉稍拌.
b.蒜蓉,花椒,蔥段,洋蔥切片,辣[閱讀全文]
Rolling Zone
半酣歲月若煙/半畝耕耘田園
博文
(2007-05-09 18:11:40)
(2007-05-09 18:11:40)
(2007-05-09 18:11:40)
精作小菜兩三碟,請賞臉坐下喝兩杯!
請先幹一杯法國的馬爹利藍帶幹邑白蘭地(Martell-CordonBleu)配Perrier.Cheer!
然後我慢慢地給你上菜:
1)X.O醬炒鴨舌:廣東菜(香脆可口)
材料：鴨舌,蒜茸,蔥段,洋蔥,鹽,糖,精鹽,黑醬油.
**自製X.O醬(幹貝,鹹魚,柴魚幹,蝦子,碎肉,雞肝,紅蔥幹,蒜茸,辣椒,花生,沙茶醬,鹽,糖,精鹽,油)
製作:用黑醬油拌鴨舌2分鍾,大火油炸[閱讀全文]
請先幹一杯法國的馬爹利藍帶幹邑白蘭地(Martell-CordonBleu)配Perrier.Cheer!
然後我慢慢地給你上菜:
1)X.O醬炒鴨舌:廣東菜(香脆可口)
材料：鴨舌,蒜茸,蔥段,洋蔥,鹽,糖,精鹽,黑醬油.
**自製X.O醬(幹貝,鹹魚,柴魚幹,蝦子,碎肉,雞肝,紅蔥幹,蒜茸,辣椒,花生,沙茶醬,鹽,糖,精鹽,油)
製作:用黑醬油拌鴨舌2分鍾,大火油炸[閱讀全文]
(2007-05-09 18:11:40)
(2007-05-08 17:35:53)
[b]今天為大家上一道經典簡單美味的粵式小菜(希望這能幫到閃電網友),隻要材料足,易做又便宜好吃,下酒吃飯做頭抬都相宜,多做一些也可急凍留著慢慢吃,做得不好請大家多多指教...粵式叉燒最好用梅肉來做.就是那種夾精夾肥的那種.不會太幹.具有口感但太肥了,在國外首選做叉燒的還是裏脊肉,隻要做法得宜,裏脊肉也不失其風味呢…
材料與製法:裏脊肉一大塊洗淨,整塊拍[閱讀全文]
