《青芒沙拉》

《青芒沙拉》 炎炎夏日, 奉上兩款充滿亞洲熱帶風情,開胃可口, 味感清新,碧綠清翠,營養齊佳的沙拉在夏日的食材裏大放異彩. 材料: 青芒,豬肉,蝦仁,洋蔥,薄荷葉,花生,辣椒,蒜頭,魚露,糖,檸檬. 做法: 青芒先去掉外皮,切成薄片再切成細絲後,立即浸泡在檸檬水(一大盤冷水擠一塊檸檬連皮浸在水中)以防鐵化變黑,豬肉切絲與蝦仁微醃生粉大約二十分鍾後炒熟備用,洋蔥切成薄絲,薄荷葉洗凈切絲,花生弄碎. 青芒絲先擺進大盤內,再均放洋蔥絲, 均灑上薄荷葉絲,倒上炒熟的豬肉絲與蝦仁,再灑上碎花生. 調拌汁:先垛碎辣椒與蒜頭成茸,添加兩湯匙半三蟹牌魚露後再加三匙糖然後搞融化,再擰上(自己所喜歡的酸度)檸檬汁攪均後,慢慢倒進(按照自己喜歡的鹹味道)沙拉中拌均即成. 謝謝大家 請點擊參觀我的新家:Rolling/Poco

[青柏]

現在怎仫不唱歌啦？