一代宗師開場的打鬥伴著飛揚的水花鏤空的鐵門，夜色裏人影武動鏗鏗鏘鏘，聲光色影煞是引人駐足奪人耳目。去看李安的電影，會有各種不同的故事，不同的講述方法，沒有看之前你不大能想象會是什麽樣的呈現。而去看王家衛的電影，總會是一場視覺和聽覺的盛宴，故事變成無足輕重。在這個太多故事太多傳奇太多拍案驚奇的世界，浸淫於一個純粹的光影世界，完完全全[閱讀全文]
從前有個山,山裏有個廟,廟裏有個老和尚,還有個小和尚......
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博文
(2013-05-21 09:37:56)
一代宗師開場的打鬥伴著飛揚的水花鏤空的鐵門，夜色裏人影武動鏗鏗鏘鏘，聲光色影煞是引人駐足奪人耳目。去看李安的電影，會有各種不同的故事，不同的講述方法，沒有看之前你不大能想象會是什麽樣的呈現。而去看王家衛的電影，總會是一場視覺和聽覺的盛宴，故事變成無足輕重。在這個太多故事太多傳奇太多拍案驚奇的世界，浸淫於一個純粹的光影世界，完完全全[閱讀全文]
(2013-05-08 19:21:27)
俺連著三年都把結婚紀念日給忘了。大前年胖子記得，前年到那天說：今天什麽日子又忘了吧。去年胖子到第二天才說：“昨天又忘了吧。”我說：“你昨天也沒有提說，說明你也忘了，現在又倒打一耙。”“這事兒吧，都是哄你們女人高興的，你反正不在乎，正好省事。”胖子得便宜賣乖的說。哼，為了證明俺是女人，而且是計較：這花是單單隻送我一個[閱讀全文]
(2013-05-03 06:10:27)
媽媽今年八十有一了，提早一個月就給我電話：要我明天給她做個生日蛋糕。我的媽耶，現在還在正月裏呢。原來人上點歲數也會像孩子一樣盼望著過生日呢。小孩子掰著指頭數著自己的年齡，盼著自己快快長大；老人家數著自己的壽數，有一種挑戰生命的成就感；中間這些人呢，先是肆意揮灑著青春的驕傲，感覺世界盡在手中，一邊藐視小孩子的稚嫩，一邊嘲笑中老年人的[閱讀全文]
(2013-04-29 20:44:22)
蝦餃是廣式茶樓食肆裏最流行的一道名點。鮮蝦配上新鮮的冬筍包裹在透明的皮子裏，挑逗著你的味蕾，讓人忍不住的下箸品味。好的蝦餃應該是鮮而多汁、爽而嫩滑、油而不膩的。可惜，在外麵吃的蝦餃常常是沒有認真清理蝦腸，看見那黑黑的腸子或者咬一口感覺到磣牙，就再沒有了吃的興趣，所以我在飯店裏不大點蝦餃的。試了幾次以後，俺的蝦餃模樣終於可以見人了，[閱讀全文]
(2013-04-23 08:29:04)
由於農業科技和食物保鮮技術的不斷發展，我們現在冬天吃得到夏天的果蔬，夏天吃得到冬天的食物，現在的人好多已經不知道時令蔬菜水果是些什麽了。俗語道：正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白。讓我們順應時令說說正當季的韭菜吧。韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提[閱讀全文]
(2013-03-18 08:04:45)
提拉米蘇的口感上有點像冰激淩，味道有點像卡布奇諾。吃一口香滑細膩纏纏綿綿在舌尖唇齒之間遊弋，咖啡黑巧克力可可粉不同層次的苦裹挾在軟軟淡淡酒香的甜蜜裏。讓你在品嚐真實的香甜軟糯時分，有一縷若有似無不著邊際微苦蔓延而起。再配上她簡練不俗的外表，隻是這份境界就讓這款甜品登堂入室有了小資的調調。關於提拉米蘇有不同版本的故事，最為人們青睞的[閱讀全文]
(2013-03-04 09:58:19)
過年總歸是少不了魚，用年糕魚作為甜菜是一個很討彩的菜式，而糯米藕也是一個很經典的甜菜，我就想來個拉郎配，一雙魚兒在甜蜜的鋪滿蓮藕的池塘裏遊弋。想起來前幾天看的電影，女孩兒讓做廚師得男的朋友做飯來吃，男孩兒看著廚房裏僅有的一把麵條，一個番茄和一個雞蛋，噢，還有一塊薄荷糖，做了一盤很漂亮的麵條。有兩個鏡頭令我記憶深刻，一是雞蛋黃在麵包[閱讀全文]
(2013-02-18 07:44:57)
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其實在動物界就有著很多儀式的行為，比如昆蟲和鳥類的狂熱求偶炫耀；鯨魚在每年一度的跨海越洋的遷徙之中，用歌聲識別個體使小群體保持不散；猩猩的集體狂歡聚會；大象在行將死亡以前會告別同伴默默地去到自己的墓地靜候死亡的來臨。作為人類從遠古時期開始儀式就作為人類生存的一部分，它也許會有所演變但是依然有軌跡可尋，遵循相同儀式的個體的成員會[閱讀全文]
(2013-02-13 13:35:07)
在頂級廚師裏看到海鮮石榴包，當時覺得很好看，想著過年的時候做一盤擺出來一定很漂亮的，可是那是一個手工菜，攤蛋餅很花時間的準備那些海鮮料也很花時間。我首先把餅簡化了，用米紙代替。原來雪白的餅皮改成透明的餅皮，可以隱隱約約看見裏麵的餡，餡就用做蛋餃剩的蝦仁餡給炒熟，加一些紅紅綠綠的菜碎有點五彩繽紛的感覺。準備一大碗感覺有點燙的水，把[閱讀全文]
(2013-02-13 13:33:50)
多倫多河南同鄉會的春節聯歡會已經連著在世紀皇宮辦了好幾年，大概是有點審美疲勞了，今年把主場改在了釣魚台。正好是小年夜，大約五六百河南老鄉，反正不是河南人的那晚上也紛紛表示自己加入河南同鄉會的決心，追本溯源東拉西扯，從大使館的總領事到移民廳長無一漏網的都讓主持人給被河南了。看看搭的台子，紅黑主題，我那天正好也給自己包裹的紅黑主題。角[閱讀全文]
