【千千美食】翻糖壽桃蛋糕

 

老媽今年八十有三 ，一般人們都對孩子和老人的生日更重視一些，孩子的生日是成長的快樂，老人的生日是圓滿的開心和祝福。
我媽老說自己是姐妹裏最 笨的那個，沒有姐姐聰明沒有妹妹伶俐，然後自己琢磨是因為生她的時候媽媽的奶水不足，她吃糊糊長大的。我舅舅說：二姐姐是最仁厚善良的。當年舅舅上大學是 媽媽供養的，那時候媽媽的工資大部分給了舅舅和外婆，自己隻留下吃飯的錢。後來我舅舅畢業以後選擇到鄭州，也是因為二姐在哪裏。我外公當年被打成反革命分 子投入監獄的時候，隻有我媽媽一人和她父親保持著書信往來。外婆中風癱瘓以後，被從江西接到了鄭州，最後的幾年，媽媽任勞任怨的細心伺候著，我從沒有聽到 媽媽有什麽抱怨。
其實我現在越來越覺得媽媽是有大智慧的人，知道啥時候裝糊塗啥時候認真，保持平和的心態。又或者應了民間的那句俗語: 憨人有憨福。
媽媽的生日，我琢磨著做個什麽蛋糕呢？上次那個壽字配梅花，用了部分翻糖，這次我決定正經做個翻糖蛋糕，給媽媽的生日來一個高大上的蛋糕，祝媽媽生日快樂！福如東海長流水，壽比南山不老鬆！媽媽，我們愛你哦。
說 起來做這個蛋糕又有的聊，動手的時候也沒有一個成熟的想法，捏著想著，有八個吉祥結個頭大了，沒找到地方擺放[撇嘴]上麵小蛋糕有兩個方案，然後選了那個 三維的桃子，整個過程就是想那做那，好像很符合我的做事風格哦，長話短說，總之豬八戒踩西瓜皮滑哪算哪，滑出來成品的樣子就是這個樣子了。我的處女翻糖蛋 糕就這樣獻給了我媽媽
這個雙層蛋糕，上麵一層是個假蛋糕，裏麵的蛋糕胚子是泡沫，下麵一層大蛋糕胚子是楓葉大師幫忙烘烤的，這裏要再次感 謝楓葉，不僅替我省了半天的時間(就這我還忙的二小似的)，也保證了蛋糕內在的品質，席間得到大家一致高度評價。不然我這種野路子，不定把蛋糕烤成啥樣 呢。
吃蛋糕的時候，忽然領悟到這個名字起的好，翻糖蛋糕就是翻開糖皮吃裏麵的蛋糕就好了糖皮好甜的哦

 

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