從前有個山,山裏有個廟,廟裏有個老和尚,還有個小和尚......
本博客的圖片,文字均為博主原創,未經許可,請勿轉載 ！
這周的任務是吃印度餐或中東餐，kent不喜歡印度咖喱，所以我們決定去吃吃中東style ，最後定下了這家2005年在yonge街上開張的黎巴嫩格調的地中海風情餐館 Tabülè ,而且他們後來又在 queen 上也開了一家。
話 說世界上有三大菜係：中國，法國和土耳其菜係。土耳其菜係包含了中東菜。中東（Middle East）其實不是一個嚴格意義上正式的地理術語。它是一個歐洲中心論詞匯，意指歐洲以東，並介於遠東和近東之間的地區。具體是指地中海東部與南部區域， 從地中海東部到波斯灣的大片地區。
瞭望時間的隧道，從古巴比倫王國到阿拉伯帝國，幾千年曆史造就了有著豐富內涵和想象的阿拉伯美味佳肴，而 地中海邊的黎巴嫩美食就屬於很典型的阿拉伯菜係。由於黎巴嫩曾經被法國殖民，因此骨子裏流淌著法國的貴氣，所以黎巴嫩餐廳檔次會比其他阿拉伯餐廳更高一 點，而且有點西餐的感覺。各位有沒有注意到我們所去餐館的名字 Tabülè 就有點法式的感覺。
進到店裏最吸引我們的就是那些燈飾，好有 阿拉伯情調，有沒有聯想到阿拉丁神燈。 然後從《一千零一夜》到《阿拉丁神燈》的故事，我們不禁神往起妖嬈魅惑的肚皮舞，要是再有幾個美麗的阿拉伯女郎獻上一曲肚皮舞，哇，阿拉伯地區總是透著一 種神秘的異域風情。為了配合這次的用餐主題，我還穿上了女兒在土耳其買的褲子。我們吃頓飯容易嗎。
kent對著那些燈狂拍
服務生小哥倒水的姿態很帥
記 得年輕時有朋友的媽媽曾經說我：“閨女呀，你吃的那點飯剛夠顧命的”。趕上這次的拍檔kent 飯量小的跟貓似的。不過他自稱骨灰級吃貨到也不是浪得虛名，和他拍檔以來，我出外吃飯的一大樂趣就是，拍兩張菜菜的照片發給他，他馬上就可以說出我在那裏 吃飯。我們是兩個有吃心有吃情卻沒有肚量的吃貨，哈哈。所以這次我們邀了經紀小姑娘和我的一個朋友一起去赴這場中東美食之約。
來到餐館落座。侍應生先送上一小碟醃製過的橄欖黃瓜蘿卜啥的，我一直努力嚐試這種橄欖，還是消受不了，看來我和它今生無緣，他們幾個也表示不感冒。這些東西又鹹又酸真的是不好吃。
扁豆菜泥湯（ Homemade Lentil Soup ）他們幾個嫌湯寡淡，主要是這個湯是沒有奶油和黃油的（with no cream or butter）。黎巴嫩菜崇尚天然和健康，菜式裏大量使用橄欖油和新鮮的檸檬汁以及大蒜作為調味，差不多所有菜都是以此作為基底進行烹飪的。素菜是黎巴嫩菜係裏的很總要的一部分，據說六成菜式都以蔬菜為主。不過我們這次沒有點素菜，姍姍小姑娘說她不愛吃素菜，想想也是我們花了幾億年進化到食物鏈頂端可不是為了吃素的。（玩笑話，素食主義者莫要見怪，我誓死捍衛你們吃素的權利。）
鷹嘴豆醬和奶酪醬（ Hümmus ，Labni ）第一個醬裏有鷹嘴豆，黎巴嫩芝麻醬汁，鮮檸檬汁大蒜 還有烤鬆子，黎巴嫩芝麻醬汁據說很有特色。第二個醬裏有自製的酸奶和黎巴嫩奶酪，蒜及一種黎巴嫩香料（za'atar）。這些成分都是菜單上這麽標的。
看 上去第一個醬有點像稠乎乎的豆腐腦，用有著濃鬱阿拉伯風情的口袋麵包粘上醬汁，來上一口確實意外的好吃。據說鷹嘴豆泥是中東菜中最重要的醬料式冷菜之一， 這樣的菜家家都有自己的配方和味道。另一個醬味道比這個稍遜一點，不過喜歡酸味的也許更喜歡這個呢。有些食物雖然看上去樣貌平平，卻能讓人回味無窮。
烤肉串 （Kefta），這個是地中海菜係的特色食物，必須要吃一下。
本來我以為是這樣的：
結果端上來是這樣的，而且齁鹹的。
烤蝦 （BBQ Shrimp），好吧，我承認這個口味更重。確實是鹹到了一定的境界，廚師和這些蝦有仇嗎？
烤紅稠魚 （Red Snapper）味道全靠表麵上撒的調味料，我那一塊還好，他們沒有撒上調味料的在抱怨味道太寡淡。不過我比較喜歡魚，口味又比較清淡，覺得還行。
羊排（Lamb Chops ）這個真心不錯，肉質鮮嫩可口，值得再回首。
帳單：
任 務四就這樣被我們吃掉了，靳鬆說沒有中餐好吃。您得這麽想人的口味都是打小定下來的，別拿它和你從小就流淌在你血液裏的中餐比哈，主要是去吃異國風情，情 調本身就是一種享受不是，再說你不還對著帥哥流了半天哈喇子呢嗎！還有，這半天時光，你還小拚了一把，在地鐵站我倆天南地北的時候，我抓到靳鬆在對麵站台 得意狂笑的瞬間。
附上餐館名字：Tabülè
地址：2009 Yonge St Toronto,
~~~~~~~~~~
這是決戰食客任務四的作業，活動頁麵鏈接 http://kb.51.ca/pk/
~~~~~~~~~~
.
^@^
謝謝瀏覽
。
