家常菜,有時添加一點兒小元素,就有了新意-象這道再普通不過的炒肉片裏的枸杞。
枸杞補精氣,明目安神是眾所周知的。但它的有效成份都不溶於水,所以把它嚼巴嚼巴吞掉是必須滴!
不光好看,還食補-何樂而不吃呢~~
豬裏脊片,加生抽/料酒/水澱粉攪勻
芹菜杆,切粒
枸杞,1小把,洗淨,熱水中燙一下再過涼瀝幹水
♥肉片炒熟撈出
♥餘油,加枸[
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從小每年年三十回郊外大舅家吃團年席,都有這道菜。
從最初的坐在爸媽騎的自行車上下鄉,到後來坐車下鄉,再後來出國若幹年後,大舅家也統一搬遷到電梯公寓,就再沒那麽大的自家院子讓一大家人圍坐團年了。
想起來蠻幸運的-有那麽傳統的川西農家年飯和年味兒陪我一起長大。兩姐妹的童年記憶裏就沒這一塊兒了。
聞到了農家的柴火香嗎......
想吃吧~
豬[
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小壽星的要求-
蛋糕上要有橙子,蛋糕得是原味的cheese蛋糕,不要夾層。
冰冰涼涼的cheesecake,倒是適合夏天(生日在5天之後的姐姐也下了單-冰激淩蛋糕!不愧是姐妹,選的蛋糕也和妹妹的很搭~)。
行,cheese蛋糕比戚風簡單多了-
不要夾層,我就給加上鏡麵~
蛋糕上加了橙味鏡麵-好看,也免得原味蛋糕味太單調;
裝飾也盡顯原汁原味-當季的藍莓正好用來配色,增色不[
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水蘿卜(summerradish),又叫櫻桃蘿卜,非常的營養-據說維c比西紅柿都含得多呢。
常買水蘿卜來用作擺盤,最後也沒吃就扔掉了,真有點浪費了。
這次它是當之無愧的主角,來一次最簡單而又驚豔的-
瞬間綻放
真是爽脆,可以當水果吃了
切花和做都非常的簡單-
水蘿卜,底切平(好站住),然後從上至下切(別切到底),先橫切再縱切,切好後泡糖醋水中1-2小時
甜紅[
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豆腐是我家的菜-midiumfirm的每周都消耗掉2,3盒。
最常做的當然是麻婆豆腐了。夏日裏,貪圖一份涼時,也沒少了紅火的色與味~~
瞧這,開胃吧!
味汁是雞湯加紅油。做好後最好讓豆腐在味汁裏泡半小時再吃-豆腐吸飽了雞湯的鮮美,再添上紅油的香辣,好吃!
味汁看著紅,但主要是雞湯,紅油加多少自己是可以控製滴;同時,油也不多-diy的好處就是私人定製,好吃[
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丸子可發揚光大成肉餅,蒸蛋也可換上件高大上的馬甲不是~
愛喝一口嫩蛋又愛海鮮的童鞋們,流口水了吧,坐不住了吧?!!
不吃辣的童鞋,別嚇著了啊......那辣椒是紅甜椒,不辣,為了配色-誰叫這年頭顏值當道呢
非常簡單,比丸子變肉餅還省事-
蒸蛋咋蒸,看這兒:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201503/28979.html
蛤蠣,我用的現成的-Steamersin5(inbutter/garlicsauce)
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丸子瘦身成功就成了這肉餅~~言下之意,這和丸子一個做法。妙就妙在加了玉米青豆,顏值/健康指數/口感味道都嗖,嗖,嗖滴直線上升!用買來的肉餡做,很快就可上桌;自己剁餡其實也不慢。色誘了吧?!!我家妹妹最喜歡挑擺盤的蔬菜水果吃。要讓她吃的蔬果,別放她碗裏,用來擺盤就對了豬肉餡玉米粒,肉餡量的一半青豆,比玉米粒少些(玉米青豆我都用的冷凍的。新鮮的玉米[
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做過-
幹鍋蟹http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/154.html
幹鍋雞http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/27923.html
倒還沒做過幹鍋魚。
水煮,蒸烤炸都一一過了一遍,做鮮魚,又怎能放過幹鍋這一味呢~~
依舊,要用整條魚做幹鍋的話,小點兒的魚最合適了-容易操作也容易入味不是?
忍不住又用了青花椒,因為它比紅花椒更香,香得也更獨特。
伴著椒香的鮮辣......沒[
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以前做過黑胡椒烤鱸魚
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/10669.html
這次釣的鱸魚也偏小(大人們怕海上時間長了姐姐不耐煩,小魚也照單全收了),烤魚最方便了!
碼好味的魚,進烤箱20分鍾就搞定-隻要是愛吃魚滴,上班不上班,勤快人懶人,這款都適用~~~
香辣範兒的出爐了-
最喜歡打開錫紙包的一瞬,香氣熱氣四溢。深呼吸......下筷!
鱸魚,1條
香菜,切[
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麵,很少有人不愛吧?!
刀削麵,那就更是讓人吃不到還想著,吃到了也停不下-愛不釋口啊~~
我家很喜歡雪菜肉絲筍的澆頭,於是-
非常筋道,越嚼越香!
怎樣?有木有一點兒"棱鋒分明,形似柳葉"的味道?秘密呢,除了和好麵,就是這把-
刀
注意,是右邊的那把噢!
回國在某寶上買了7,8把各式各樣的刀削麵刀。試下來,我等山寨中人(師傅級別滴,[
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