蒜酥和蒜油是東南亞許多麵食必須要有的調料之一，尤其是湯粉類。它不僅僅給湯粉帶來特殊的香氣，還帶來酥脆的口感，實在是有畫龍點睛的效果哦！
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(2023-04-07 13:11:46)
蒜酥和蒜油是東南亞許多麵食必須要有的調料之一，尤其是湯粉類。它不僅僅給湯粉帶來特殊的香氣，還帶來酥脆的口感，實在是有畫龍點睛的效果哦！
(2023-04-06 12:56:52)
這道菜的名字直譯就是“滿洲花菜”，是印度的“中國餐廳”必有的菜式，也是印度人很喜歡的一個“中國菜”。 在印度的時候我經常會遇見印度朋友問到：“你能不能教我做滿洲花菜呀？”。讓我非常啼笑皆非！後來再遇見這樣的問題，我就會說：“滿洲花菜不是中國菜！不過，卻是最接近中國口味的印度菜！” 我常想，這道菜可[閱讀全文]
(2023-04-04 16:53:20)
PadPrik其實是泰國菜，泰語裏辣炒的意思。馬泰邊界，特別是馬來西亞的東海岸吉蘭丹和丁加奴州飲食習慣交匯著馬來飲食和泰國飲食的特點。香辣鮮甜，特別惹味。 這款Paprik魚，是馬來東海岸的做法，油如果多一些賣相會更好，我自己家裏吃，就省了一點油。 材料：
2-300克魚塊（我用了三文魚,任何海魚都可以）
一根香茅（取白色4寸左右的部分，拍扁[閱讀全文]
(2023-04-03 11:25:30)
據我婆婆說，我老公從小就不喜歡吃茄子。然而，我卻是茄子愛好者，茄子怎麽做我都愛吃。 可這道茄子菜卻是讓老公改變口味的一道茄子菜，帶著濃濃的椰子和腰果香氣，真的很好吃。 原料： 2根長茄子 攪拌成糊狀： 1隻紫洋蔥 2小勺椰絲 5-6個腰果 1小勺薑蒜蓉 調味： GaramMasala1小勺 香菜粉1小勺 紅辣椒粉1/4小勺 薑黃粉1/4[閱讀全文]
(2023-04-02 18:37:39)
南印椰子醬是俊爸吃米豆發糕和米豆煎餅時很喜歡的一款沾醬，和酸豆湯還有辣椒豆粉一起堪稱為南印點心的金三角哦！ 之前做過不帶蒜的椰子醬，今天做的這款是帶蒜的，更香。
(2023-04-02 18:37:37)
南印椰子醬是俊爸吃米豆發糕和米豆煎餅時很喜歡的一款沾醬，和酸豆湯還有辣椒豆粉一起堪稱為南印點心的金三角哦！ 之前做過不帶蒜的椰子醬，今天做的這款是帶蒜的，更香。
(2023-03-31 14:05:53)
這款餡餅/MasalaDosa是印度南部的小食，有好幾位網友寫信問我會不會做，剛好前幾天做了一罐的米豆蒸糕/米豆煎餅麵，今天就做了這款餡餅做早飯。 材料：
(2023-03-25 10:38:41)
(2023-03-21 07:03:11)
天冷的時候就想吃點熱熱的高蛋白的滋補美食，這款藥材蒸雞就非常完美。醃一醃就能蒸的做法也很方便簡單，非常好吃。 材料： 1隻三黃雞/走地雞 1盒燉雞藥材 2大勺白米酒/法國郎酒 醃料： 1小勺食鹽 1小勺蠔油 1小勺香油/麻油 1/2小勺糖 3大勺紹興酒/料酒 5大勺水 1.把新鮮的走地雞清理幹淨，把醃料混合抹勻到雞內外，醃製[閱讀全文]
(2023-03-14 08:32:28)
家裏宴客或者過節的時候，我喜歡做烤箱版饢餅，家人和朋友們都很喜歡。 平時如果我不想開烤箱的話，我也會做這款Kulcha發麵餅，也非常鬆軟好吃，還可以加上各種餡料做餡餅，今天用這個食譜做了兩款麵餅，其中一款加了洋蔥，更美味。
