我上次做過一個油炸的Puri,很多朋友說很像是新疆的油餅，其實我個人覺得Bhatura更像。Bhatura體積比Puri要大一兩倍左右，因為是發麵油餅，所以更加的外脆內嫩，口感和味道都跟Puri不太一樣，還有另外一點就是Puri是用全麥粉做，的而Bhatura是白麵做的。
Imadepurinotlongagoandmanyofmyfriends(especiallyChinese)toldmethatitlookslikeakindoffriedbreadinXinJiang,China.
Iwouldn'tbesurpriseas...[
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上周末我們家和幾個朋友聚在一起做Chaat派對，Chaat是印度街頭小點心的統稱，用很多不同的脆餅，土豆，醬料混合配搭而成。
派對上用的土豆還剩下兩隻，我今天就拿來做了這個馬鈴薯塊，下午就著熱熱的Masalachai吃，很是不錯！
WehadaChaatpartyovertheweekend,ourfriendIenahelpedboiledsomepotatoesforthePapdiChaa...[
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第一次吃三杯雞是愛廚做的，真的非常好吃。後來根據她網站的食譜做過好幾次，俊爹也都很喜歡。
今天把家裏幾棵九層塔比較大的葉子剪下來做這個三杯雞都不怎麽夠，媽媽說九層塔是越摘越長的。
自家無公害九層塔做的三杯雞，好吃下飯哦！
食譜來源（根據自己口味做了點調整）愛廚網站--
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=26
ThefirsttimeItriedThre[
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Samosa也稱為咖喱角，是印度和南亞地區很有名的小食。在印度定居時每逢下雨天我們都喜歡來一杯熱茶，再加上兩隻熱辣辣炸得酥脆的咖喱角，一邊享用一邊賞雨，非常的悠閑愜意。
今天俊爹幾個大學朋友和家人約好一起來看望俊爹，我趁俊寶和俊爹午覺的時候做了這個咖喱角，等下午朋友們來了一起喝茶吃咖喱角。
Samosaisastuffedpastry,acommonsnackinIndia,[
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剛從歐洲搬來美國的那會兒，覺得自己簡直來到了美食天堂，超市裏的物價和歐洲比起來直接就是白菜。當時很愛去Costco買肉和水果，我尤其喜歡買Costco的三文魚，切塊醃製烤魚塊，做咖喱，烤魚都很方便也衛生。
後來漸漸地就不怎麽去Costco了，兩口之家買Costco的東西其實是一種壓力，經常吃不完丟了也浪費。而且我也開始對口口是肉的三文魚厭倦了，吃海鮮長[
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我們家附近有一家越南餐廳做的香茅雞特別好吃，我一直很想要自己在家做一次，找了好些食譜都覺得跟我們喜歡的有點出入。今天趁著周末，我就自己研究了一番，做出比較滿意的香茅醬。
今晚的晚飯就是香茅雞啦！老公吃了兩大盤呢！
注：原食譜創作於2011年2月15日，受到許多網友的喜愛，非常謝謝大家的支持哦！
ThisVietnameseLemongrassisamandator[
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這款大碌麵（就是粗麵條的意思）在吉隆坡是很出名的一個大排檔炒麵，最有名的幾家都是用炭火炒的，火候特別足，味道特別香，是我很喜歡的麵食之一。
前陣子不曉得為什麽一直想著要吃這款炒麵，而這款炒麵好吃不好吃很主要的就是一定要有豬油和豬油渣，所以為了要做這個炒麵，我還特別買了五花肉，熬製了一小盤的豬油渣。所以這盤麵可真是不容易[
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ThissteamedstickyriceismyabsolutefavouriteinDimSumplacebackinMalaysia.Itisalsoafamilyfavoritewithmommakingitveryoftenathome.
SinceIcan'tbepossiblyfindingthesamedishattheDimSumplaceintheUSA,Ihavetogettherecipefrommomandmakeitathome!
這款糯米雞是在馬來西亞時去點心樓必點的，和港式的荷葉糯米雞不同，它是裝到碗裏蒸熟的，味道比港式的還要厚重一些。
因為全家都很喜歡它，所...[
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俊爹上周做了比較大的手術，我這兩周也因為他入院和手術的事情四處奔波，幾近心力交瘁。這幾天他出院後我倒是鬆了口氣，除了接送孩子外，可以安心在家照顧俊爹，自己也可以多點時間休息。
他因為手術，臉部肌肉受影響沒辦法咀嚼食物，醫院叮囑了隻能吃流質或糊狀的食物，冰箱裏剛好有之前買的有機菜花，晚餐加上腰果和核桃做成了這款濃湯，他雖然沒胃[
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我弟媳婦以前在台灣留學的時候最喜歡吃的就是這個蔥油餅，回國之後很想念它。我就答應寫個食譜，剛巧院子裏的蔥也長得很好，這個季節吃蔥油餅，最好不過啦！
原食譜寫於2011年5月11日。
ThisSpringonionpancakewasmysisterinlawWenWen'sfavouritewhensheusedtoliveinTaiwan.
Sheaskedforagoodrecipefromme,withthosespringonions...[
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