做手工饅頭，用這個辦法可以輕鬆揉麵，做出饅頭個個高顏值不塌陷不回縮不起泡，口感喧軟細膩(圖文＋視頻）

要想手工做出高顏值光麵的饅頭並不是件容易的事。尤其是用高筋麵粉，要把麵團揉得很光滑沒有氣泡是非常累人的。

隻要你犯了任何一點差錯 出鍋時饅頭都會給你點顏色看看。

今天和大家分享一個事半功倍的方法。不需要多揉麵，和麵不需揉光滑，不需揉氣泡照樣可以做出喧軟的饅頭，不回縮不塌陷不起大泡。

和麵隨便和成這樣就可以了。

我把一個麵劑子揉成饅頭坯最多用30秒鍾，揉好10個隻用4分鍾。

用一次發酵方法，從備料到吃上喧軟細膩的饅頭，時間隻用了1小時多些。饅頭放冰箱裏儲存，取出後用蒸鍋加熱後，口感跟剛做出的一樣。

大家有興趣的話就試一試吧。

謝謝閱讀。