【皮蛋豆腐】天氣太熱，繼續清爽涼拌菜係列。【視頻+圖文】

食材：

豆腐： 滑豆腐1塊 （454g）

皮蛋：2個

小蔥：3根

糖：1大勺

醋：1大勺

醬油：1大勺

芝麻油：1大勺

 

做法：

1）豆腐隔水蒸一下，水開後蒸1~2分鍾。把豆腐出的水倒掉。

2）皮蛋也蒸1~2分鍾

3）蒸好的皮蛋更好剝皮。

4）調個醬汁。

5）把豆腐用小刀劃散，皮蛋鋪在上麵，淋上醬汁，就可以吃啦。冷藏後味道更佳。

 

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