食材:
豆腐: 滑豆腐1塊 (454g)
皮蛋:2個
小蔥:3根
糖:1大勺
醋:1大勺
醬油:1大勺
芝麻油:1大勺
做法:
1)豆腐隔水蒸一下,水開後蒸1~2分鍾。把豆腐出的水倒掉。
2)皮蛋也蒸1~2分鍾
3)蒸好的皮蛋更好剝皮。
4)調個醬汁。
5)把豆腐用小刀劃散,皮蛋鋪在上麵,淋上醬汁,就可以吃啦。冷藏後味道更佳。
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