玫瑰花饅頭。如何用手工做出漂亮的玫瑰花【視頻+圖文】

七夕快到了。 在這個出行和購物不便利的節日，自己動手，給另一半做個禮物，也是個不錯的選擇。這款玫瑰花饅頭好看好吃，還可以以假亂真。插在瓶子裏，當家的回來，還以為是買的花。發給老媽說我做了個玫瑰花饅頭，老媽說，隻看到玫瑰花，沒看到饅頭：）

 

材料：可以做8個玫瑰花饅頭 中筋麵粉：300g 酵母：3g 紅曲米粉：13g 黃油：10g 牛奶：165g

1）把所有材料混合，揉成麵團。這個饅頭用一次發酵的方法，為了避免發酵太快，我們用冰牛奶和麵

2）把麵團分割成20個均勻的小劑子，剛好可以做8個玫瑰花。揉小劑子的手法視頻內有演示。簡單高效。

3）把每個小劑子像擀餃子皮一樣擀成大概直徑8cm的圓形。注意邊緣要薄一些，這樣看起來更像玫瑰花瓣。

4）把皮五個一組，疊起來，間隔1.5cm，然後用筷子在中間壓一道痕跡。之後翻過來，從下往上卷。

5）卷好後，切兩半，就是兩朵玫瑰花了

6）放入蒸鍋，蓋上蓋子，發酵45分鍾左右。之後開大火，蒸15分鍾。

7）雖然不舍得，但是還是要吃的，裏麵香甜綿軟，混著牛奶的香甜，非常可口哦。

 

謝謝大家觀看，祝大家七夕快樂！