【椰汁紫米切糕】軟糯香甜，操作簡單，無麩質食譜（視頻、食譜、步驟）

 

工具：

7寸圓烤盤

Instant Pot

 

食材：

- 380克（2杯）圓糯米

- 180克（1杯）黑糯米

- 240毫升（1杯）水（加入電飯鍋）

- 260毫升無糖椰奶（加入電飯鍋）

- 20克冰糖

- 200克大紅棗

- 300克自製紅豆沙 (製作方法視頻：https://youtu.be/s7TtdhCMsTw)

- 36克椰絲

- 135毫升無糖椰奶（加入烤盤，分三次加入到黑米層）

 

操作簡單：

糯米洗淨直接入電飯鍋煮熟，煮好後，是粒粒分明的狀態

 

 

烤盤刷油防粘，把糯米飯、椰奶、紅棗、豆沙、椰絲一層層鋪入烤盤，高壓鍋蒸60分鍾，就可以享用啦^ ^

 

非常軟糯香甜，帶著淡淡的椰香！