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【有趣的香蕉做法/吃法,楓糖香蕉反轉蛋糕】

(2021-10-16 17:43:00) 下一個

 

香蕉蛋糕的食譜有許多選擇,這款加入楓糖漿的香蕉蛋糕不僅更加突顯香蕉的清香,又使口感濕潤。再把一片片香蕉鋪在烤盤底部反轉後變成蛋糕頂部裝飾,即有趣又可口!

 

7寸烤盤

食材:

頂層:

- 3湯匙(30克)紅糖

- 1.5湯匙(21克)融化黃油

 

麵糊:

- 3個熟香蕉(1.5根做香蕉泥,1.5根切片)

- 1個大雞蛋 - 3.5湯匙(50克)融化無鹽黃油

- 3湯匙(45克)純楓糖漿

- 1湯匙紅糖

- 1茶匙(5克)香草精

- 1/4茶匙肉桂粉

- 3/4杯(100克)中筋粉

- 1/2茶匙(3克)小蘇打

- 1/2茶匙(3克)鹽

- 1/2杯(50克)核桃碎

 

1. 1.5根香蕉切片,鋪在烤盤底,另外1.5根香蕉製成香蕉泥

 

 

2. 混合濕料,篩入幹料,翻拌成麵糊,倒入鋪好香蕉片的烤盤,烤箱預熱350華氏度,中層烤30-35分鍾

 

 

 

 

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