【南瓜饅頭】無水配方，100%南瓜泥和麵，廚師機揉麵，鬆軟香甜，簡易健康食譜

 

 

本期視頻分享健康養身南瓜饅頭食譜，不加一滴水，100%新鮮南瓜泥和麵。

視頻包括廚師機揉麵技巧，以及讓南瓜饅頭表麵光滑、內部組織緊密均勻的幾個小技巧。南瓜無需削皮，輕鬆取南瓜泥的好辦法。

本期視頻是應熱心網友的要求，特別錄製的！希望能夠跟小夥伴們分享更多健康食譜！

 

食材（可製作12個饅頭）

- 2.5杯 （325克） 中筋粉（蓬鬆量法，1杯中筋粉=130克）

- 15克紅糖(可根據自己口味調節）

- 1茶匙（3克）幹酵母

- 200-210克南瓜泥（南瓜含水量不同，適當做調整）

- 1.5湯匙（20克）室溫軟化無鹽黃油（或食用油）