【琥珀核桃/山核桃（碧根果）】一法兩用，從裏酥到外

琥珀核桃/山核桃是家裏常備的零食。吃起來停不下來，所以常常要做。好在做法簡單快捷。

 

怎樣把琥珀核桃/山核桃（碧根果）做得從裏酥到外，怎樣使甜味達到完美的平衡，跟小夥伴們分享我的簡單有效的做法。

核桃和山核桃（碧根果）做法基本相似，唯一不同在於烤製時間的略微差別。

 

食材：

- 200-220克核桃或山核桃（碧根果）（選用新鮮果仁）- 200-220 grams Walnuts Or Pecans (Choose Fresh Nuts)

- 25克冰糖（冰糖的甜味更柔和，所以使用一半冰糖、一半紅糖。請根據自己的喜好選擇用糖和使用量）- 25g Rock Sugar

- 2湯匙紅糖（25克）- 2 tbsp (25g) Light Brown Sugar

- 1/4杯水 - 1/4 cup Water

- 1/8茶匙鹽- 1/8 tsp Salt

- 1湯匙白芝麻 - 1 tbsp White Sesame Seeds

 

 

 

 

 

 

完全冷卻後就可以享用香酥可口的琥珀核桃/山核桃啦