尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
材料並不複雜，五花肉、洋蔥、香菇、腐竹（可選項）、薑蒜。
從Mariano's買的無皮五花肉，切成粗條
炸洋蔥會使洋蔥的香味發揮到極致，是這道菜獨特味道的關鍵
五花肉幹煸至出油使得五花肉釋放出焦香，是另一個關鍵味道
加水之前，煎好的五花肉配薑蒜、生抽、老抽、料酒繼續煸炒
再配以腐竹、香菇和雞蛋，加香菇水燜煮
40十分鍾以後
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