啤酒鴨燒土豆 | Costco買的冷凍鴨子 | 鴨肉味道正宗 土豆特別入味（圖文+視頻）

鴨子不用醃，不用炸，是簡單易做的家常鴨子食譜，香濃美味。

Ingredients: 2500g 1隻鴨子，花椒，大料，桂皮，貝葉，幹辣椒，蔥，蒜，小洋蔥，郫縣豆瓣醬，料酒 2tbsp，醬油 1.5tbsp，老抽 1/2tbsp，鹽，白胡椒粉，冰糖，土豆，柿子椒 2罐啤酒

第一步：鴨子切塊兒，涼水下鍋焯水去腥。

第二步：煸炒幹濕調料，其中小洋蔥是我的最愛

完整製作視頻：

第三步：放入焯過水的鴨塊兒，小火燉40分鍾

第四步：放入土豆塊兒再燉10分鍾

第五步：放入青椒，如果有紅椒更好

第六步：拌勻後出鍋，不要把青椒燜軟了。

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