尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
醬了一鍋牛肉，剩下一鍋湯，扔了可惜，留著再做醬牛肉固然好，可又不知啥時候了。我想了這麽一招兒您覺得怎麽樣？往牛肉湯裏放兩塊老豆腐，再續一些調料，非正宗卻賽正宗的醬牛肉味道的滷香幹兒就做成了。
這個方法如果從醬牛肉開始就太費事了，商家也不大可能這麽做，可如果是摟草打兔子帶捎著做一次卻是舉手之勞，即利於保存，又有獨到口味，這可是：市上絕無有，家中偶易得。
這是滷完的樣子
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我比較得意的家庭製作
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