鴨肉糯米飯｜牛氣哄哄而令人豔羨的便當（圖文+視頻）

鴨子雖然好吃，但是烹飪的方法一般都比較複雜，很多人都比較發怵，用我這種方法做，簡單省事又好吃。在家庭聚會中，開始看到這鍋飯，有人想鴨肉一定會腥，也不容易熟透，可嚐了一下發現完全不用擔心。

鴨肉糯米飯的製作是先把半隻鴨子切成小塊，泡水兩小時，洗淨後用油和佐料炒一下，去除了鴨肉的腥味，並且炒出了肉香味，再和糯米一起燜煮，糯米吸收了鴨油，油亮飽滿，香氣撲鼻，而鴨肉由於糯米的包裹也不會柴，軟嫩多汁。家人和朋友都讚不絕口。

生肉生米直接煮一定會腥味十足，鴨肉和糯米單炒後再合在一起炒，就避免了這個缺點。

這種做法非常簡單，主副食都有了，隻要配個青菜就是一頓完美的營養大餐了，尤其適合帶個便當去上班，一頓工作午餐竟然是鴨肉糯米飯，感覺相當不錯。

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