尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
逢年過節，喜事操辦，在烹飪上也要討個吉利：代表福祿壽喜，團團圓圓的四喜丸子味道濃鬱，口感軟嫩中含著脆爽，又有美好的寓意，是最應景的美食
製作視頻
第一個在丸子裏麵放馬蹄的人絕對是個聰明人，軟嫩中帶著脆爽更加襯托出丸子的鮮美。
調肉餡是最重要的一步
炸丸子不要過火，上色即可，不是要炸熟
燉兩個小時更好
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