周末又不想宅家又想做好吃的，怎麽辦？跟我來做【脆皮雞】【脆皮鴨】！

我們家管脆皮雞叫麻臉兒雞。

 

起因是這樣的：

 

媽媽一次在炸雞的時候被熱油濺到臉上。當時媽媽沒當回事，繼續做炸雞。當家人在大快朵頤脆皮雞時，發現媽媽臉上多出幾個痘痘，才方知她為了我們能吃上美味的脆皮雞，把臉蛋兒都搭了進去。過了好長時間臉上的痘痘才慢慢消失。

 

從此我們家管脆皮雞叫麻臉兒雞。雖然有些調侃，也算紀念一下媽媽作出的貢獻。

 

因此我特別喜歡吃脆皮雞，每次吃都想起媽媽。

 

為了安全起見，我做脆皮雞不拿油炸。雖然少了一些油炸的香脆，但因為它不需要油，特別健康。尤其是由於低溫烤製，雞肉多汁鮮嫩。而且你在這期間出去幹別的事情，出去多長時間都關係不大，隻要在吃飯半小時之前回家把烤箱溫度調高就可以了。

 

來看看安逸做脆皮雞的視頻，周末給家人做一隻吧。如果能買到鴨子，一樣的做法，更好吃。