【燒烤醬】簡單香濃

有時，調料數量未必與好吃程度成正比。這是本刀常用的一個方子，主料是甜麵醬，喜歡的人不少，突出了香甜。可以用於豬肉、牛肉和雞肉。

材料：（用於兩人，７００ｇ肉）
１.　甜麵醬 ５　ｔｂｓｐ，也可用海鮮醬
２.　半頭大蒜，搗成泥，或用蒜夾擠成蓉
３.　１　ｔｂｓｐ　香油
４.　１　ｔｂｓｐ　葡萄酒
５.　１　ｔｂｓｐ　蜂蜜



可以預先用調料把肉醃製２個小時，也可以燒烤的時候直接刷在肉上。下麵的圖是本刀的ＢＢＱ豬排，用這個醬醃製後烤的。