紅娘自配——by瀟瀟

“紅娘自配”的意思，是說姑娘年紀大了，就應擇人匹配。其典故來源於清宮。

相傳慈禧太後專權聽政的時候，每過10年都要采選一批宮女進宮。

隨著時光的遷移，超齡的宮女越來越多,怎麽安排這些宮女呢？

慈禧想了一條一箭雙雕的計策。這時光緒皇帝年紀漸大，有自己的見解和主張

慈禧對他越來越難以控製，就下令讓光緒在超齡宮女中選妃

這樣來安插自己的親信,隨時監督皇帝,光緒當然不肯

反而下旨讓超齡宮女一律出宮還家，擇人自嫁，那些超齡宮女們歡呼雀躍

一個個都被家人接了回去，從此告別了寂寞無聊的深宮歲月。

其中隻有一個宮女叫梁紅萍，因為平常一直隨侍在慈禧身邊，盡心盡力侍奉太後

慈禧被梁紅萍侍候慣了，就不肯放梁紅萍回家，梁紅萍是宮中禦廚梁會亭的侄女

做叔叔的當然不願侄女虛度青春，就動了一番心思

做成了“紅娘自配”這道獻給慈禧，懇求慈禧高抬貴手，放人出宮

這道寓意深厚的菜果然打動了慈禧那冷酷的心腸，梁紅萍才得以倦鳥還家，另尋愛巢

後來清宮中凡遇到有宮女入宮、出宮，均用此菜，並一代一代流傳下來

直到傳遍民間，成為一道傳統名菜。



祝天下有情人終成眷屬——情人節快樂！




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