溜腰花-----by瀟瀟

表弟今天早上下了飛機，可惡的航班，早上5點半到

可憐了我這個大睡貓，4點時就在鬧鍾的嘶喊聲中爬了起來

從家開車到機場需要45分鍾，我對冤家說自己開車去就可以了，讓他多睡會

可他說，天那麽冷，那麽黑，我這個F1賽手實在是讓他不放心

（他到處跟別人讚揚我的車技，例如：在奧德的高速上開180......）

看看，這是多麽明顯的嫉妒心！！！

半夢半醒，到了機場，飛機竟然晚點

我坐在機場大廳的椅子上真是想給上下眼皮開個會，它們不停的在打架

從機場回到家，原本的“回鍋覺”計劃又一次流產，瑣瑣碎碎的一天啊

現在距離明天還有5分鍾，困，真的好困，但我還是堅持把日誌寫上

不為別的，就為你們----所有支持我的朋友！！！

*********溜腰花**********





1：豬腰3個，從中間剖開，去掉腰騷部分

2：斜橫刀切，底部不要切斷

3、4：然後正著刀切，與剛才的刀口呈斜十字

5：切2刀之後，第3刀連底切斷，成腰花

6：將且好的腰花放入碗中



1：切好的腰花加料酒、水澱粉抓勻，醃半個小時

2：辣椒、洋蔥、蔥末、薑片、蒜片

3：鍋內置油燒熱，倒入醃好的腰花迅速過油，表麵變色後撈起，瀝去油

且好的辣椒、洋蔥入油鍋過油，撈出，瀝去油

4：鍋底置油燒熱，入蔥末、薑片、蒜片炒出香味

倒入一湯匙香醋，然後馬上倒入已過油的腰花、辣椒、洋蔥

同時加少許醬油、鹽、雞精，淋少許香油，勾芡，迅速翻炒出鍋








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[Sweetie遐思]

看得把我的饞蟲給引出來了,我喜歡吃腰花,隻是刀功好難,哪天照著你的方法試試...