火腿卷/香腸香蔥絲卷/家常花卷

老公超級愛吃發麵的主食：饅頭，花卷，包子，肉龍......

可也得時常變變花樣，總吃老三樣，就算他不膩，我也煩了

有一年聖誕，我和老公在香港

酒店的早餐中，有一主食“臘腸卷”，裏麵卷的是廣式的臘腸

老公那個丟人呀，第一天早上，他一口氣吃了7個

第二天、第三天...直到我們離開，他還是一口氣7個，我服了，真的服

後來回到家裏，我就嚐試著給他做，沒想到很成功，隔一段時間就給他解解饞

可後來，他的血脂偏高，像廣式臘腸這樣油大的食品自然不能享用了

於是我就換成了火雞肉的火腿，味道也很正

今天蒸了3樣：火腿卷，蔥香臘腸絲卷，家常花卷，吃的我那個冤家開心S了

可惜麵買的不好，超級白淨、漂亮的那種麵賣沒了：（...

賣相上，氣色差些，筒子們請多擔待了






**********火腿卷**********

做法：1、火腿切條

2、將發好的麵揉成手指粗細的長條

3、把麵均勻的纏在火腿上

4、兩端接口的部位捏緊

放置20分鍾後，冷水入蒸鍋，上汽後15分鍾就好了

小貼士：如果選擇的是廣式臘腸，要事先把臘腸蒸熟，然後再卷


******香腸香蔥絲卷******

做法：1、把香腸切碎丁，加入蔥末、鹽、花椒粉拌勻

2、把發好的麵切成大的麵片，均勻的分段，成長方形

3、在切好的麵片上抹油

4、把餡料均勻的撒在麵片上

5、把麵片疊在一起（我用了3張），並用刀背輕輕往下壓實些

使得餡料盡可能的嵌入麵中

6、均勻的分切成小段

7、選4到5段攏合在一起

8、掐住兩端向背麵挽起，兩端在背麵相連接，捏緊

放置20分鍾，冷水入蒸鍋，上汽後15分鍾即可



**********家常花卷**********

太家常太普通，做法就不廢話了




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