一個女人的嘮叨
我是一個家庭煮婦,在這真正屬於自己內心世界的小板塊裡一吐為快!!!!!
博文
(2007-09-04 14:54:26)
材料:木耳兩朵.百合一碗.紅棗.枸杞.黃耆和黨參少量(以上是一周份量)做法:將泡軟的木耳加入紅棗.枸杞.黃耆.黨參加十碗水,用快鍋熬煮一小時,之後再將預先蒸好的百合加入即可[閱讀全文]
(2007-08-31 13:30:20)
8/27(一)揚名國際！超人氣地方風味小吃─揚名國際！超人氣地方風味小吃─芋圓
說到芋圓，大家一定馬上想到九份，九份的芋圓創始人是一位90多歲高齡的老奶奶，20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮就開始研發做芋圓，當初隻是做來讓小孩子吃，討小朋友歡心，後來經過不斷試味道，改良口味，現在是連大人吃了都愛不釋手。阿婆的秘方說好隻傳給自家人，但是今天在節目中請到的[閱讀全文]
說到芋圓，大家一定馬上想到九份，九份的芋圓創始人是一位90多歲高齡的老奶奶，20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮就開始研發做芋圓，當初隻是做來讓小孩子吃，討小朋友歡心，後來經過不斷試味道，改良口味，現在是連大人吃了都愛不釋手。阿婆的秘方說好隻傳給自家人，但是今天在節目中請到的[閱讀全文]
(2007-08-31 13:29:00)
/31(五)明星愛妻料理PK賽【和家馨V.S林秀琴】明星愛妻料理PK賽
今天的料理PK賽，主題很不一樣喔！請來兩位幸福又美麗的熟女來PK喔！這兩位演藝圈的嬌妻，今天帶來老公最愛吃的一道菜，要來進行愛妻料理大對決，人家說「偷挽菜，嫁好婿。跳菜股，娶好某」，今天這兩位的老公真的是有去跳菜股，才會娶到這麼漂亮又這麼會做菜的好某喔！到底這兩位美女是用什麼好菜[閱讀全文]
今天的料理PK賽，主題很不一樣喔！請來兩位幸福又美麗的熟女來PK喔！這兩位演藝圈的嬌妻，今天帶來老公最愛吃的一道菜，要來進行愛妻料理大對決，人家說「偷挽菜，嫁好婿。跳菜股，娶好某」，今天這兩位的老公真的是有去跳菜股，才會娶到這麼漂亮又這麼會做菜的好某喔！到底這兩位美女是用什麼好菜[閱讀全文]
(2007-08-30 12:20:19)
如何煮出鴨肉軟嫩、湯汁甘甜的鹹菜鴨？
「點咾點叮噹，油炸蔥，肉堅凍，阿婆夯鐵鎚，破鹹菜甕」鹹菜，就是客家酸菜，近年又多了一個「甘菜」的新名字。鹹菜是用整株不結球芥菜，去掉老葉，經陽光曝曬半天到一天，使菜葉萎軟。接下來將曬軟的芥菜先灑上一層鹽，以腳均勻踩踏十五分鐘，至菜汁流出，將芥菜翻麵，再灑一層鹽，並再踩一次。如此用一層芥菜、一層[閱讀全文]
「點咾點叮噹，油炸蔥，肉堅凍，阿婆夯鐵鎚，破鹹菜甕」鹹菜，就是客家酸菜，近年又多了一個「甘菜」的新名字。鹹菜是用整株不結球芥菜，去掉老葉，經陽光曝曬半天到一天，使菜葉萎軟。接下來將曬軟的芥菜先灑上一層鹽，以腳均勻踩踏十五分鐘，至菜汁流出，將芥菜翻麵，再灑一層鹽，並再踩一次。如此用一層芥菜、一層[閱讀全文]
(2007-08-30 12:19:28)
8/29(三)廚神！救救我！─廚神！！救救我！─日式炸豬排V.S藍帶豬排三明治
今天要進行的單元就是「廚神！救救我！」今天要救的兩位明星，歌藝很好，但廚藝就不一定了，而要救的料理就是現在坊間很流行的日式炸豬排，到底要怎麼炸才會炸出金黃酥脆的好豬排，透過兩位明星在這裡學手藝，也讓您自己在家跟著學，他們會碰到的問題，相信您也會碰到，有問題沒關係，[閱讀全文]
今天要進行的單元就是「廚神！救救我！」今天要救的兩位明星，歌藝很好，但廚藝就不一定了，而要救的料理就是現在坊間很流行的日式炸豬排，到底要怎麼炸才會炸出金黃酥脆的好豬排，透過兩位明星在這裡學手藝，也讓您自己在家跟著學，他們會碰到的問題，相信您也會碰到，有問題沒關係，[閱讀全文]
(2007-08-30 12:18:41)
如何做出豬腳Q軟、滷汁香甜的滷豬腳？
「點仔膠，黏到腳，叫阿爸，買豬腳。豬腳箍仔君爛爛，夭鬼囡仔流喙瀾。」這是大家熟悉的童謠，由此可見國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去黴改運，均少不了吃豬腳一求吉利。說到豬腳，大家總會想起屏東的萬巒豬腳。萬巒這個地方是在1698年前後，由幾位青年沿著東港溪往上走所發現的地方，因為一望大武山脈層巒千萬，[閱讀全文]
「點仔膠，黏到腳，叫阿爸，買豬腳。豬腳箍仔君爛爛，夭鬼囡仔流喙瀾。」這是大家熟悉的童謠，由此可見國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去黴改運，均少不了吃豬腳一求吉利。說到豬腳，大家總會想起屏東的萬巒豬腳。萬巒這個地方是在1698年前後，由幾位青年沿著東港溪往上走所發現的地方，因為一望大武山脈層巒千萬，[閱讀全文]
(2007-08-30 12:17:28)
8/23(四)明星鮮魚料理ＰＫ賽【澎澎V.S文英】明星鮮魚料理ＰＫ賽
今天又到了請大明星來做菜的PK賽了，今天請到的大明星，都已經是阿嬤級的人物，想必手路是不錯的，今天特別限定她們以鮮魚來當作主題，人家說大魚大肉，魚不僅是營養價值高，更是請客時必備的食材之一，魚類之蛋白質易於消化吸收，含有極低的結締組織（隻佔蛋白質總量3-5%），且魚類肌肉蛋白質的肌[閱讀全文]
今天又到了請大明星來做菜的PK賽了，今天請到的大明星，都已經是阿嬤級的人物，想必手路是不錯的，今天特別限定她們以鮮魚來當作主題，人家說大魚大肉，魚不僅是營養價值高，更是請客時必備的食材之一，魚類之蛋白質易於消化吸收，含有極低的結締組織（隻佔蛋白質總量3-5%），且魚類肌肉蛋白質的肌[閱讀全文]
(2007-08-30 12:16:21)
8/1(三)廚神！救救我！─蚵仔煎【楊繡惠V.S高玉珊】廚神！！救救我！─蚵仔煎
台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表？日前某雜誌針對1000位民眾所做的調查發現，有1成5受訪者認為「蚵仔煎」最具台灣美食代表地位，這個超人氣的國民小吃，不僅夜市裏有，路邊攤有，小吃店有，連大飯店都有。今天我們找來兩位明星，看看她們會不會製作這道最人氣的小吃，她們不會做[閱讀全文]
台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表？日前某雜誌針對1000位民眾所做的調查發現，有1成5受訪者認為「蚵仔煎」最具台灣美食代表地位，這個超人氣的國民小吃，不僅夜市裏有，路邊攤有，小吃店有，連大飯店都有。今天我們找來兩位明星，看看她們會不會製作這道最人氣的小吃，她們不會做[閱讀全文]
(2007-08-30 12:16:20)
8/1(三)廚神！救救我！─蚵仔煎【楊繡惠V.S高玉珊】廚神！！救救我！─蚵仔煎
台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表？日前某雜誌針對1000位民眾所做的調查發現，有1成5受訪者認為「蚵仔煎」最具台灣美食代表地位，這個超人氣的國民小吃，不僅夜市裏有，路邊攤有，小吃店有，連大飯店都有。今天我們找來兩位明星，看看她們會不會製作這道最人氣的小吃，她們不會做[閱讀全文]
台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表？日前某雜誌針對1000位民眾所做的調查發現，有1成5受訪者認為「蚵仔煎」最具台灣美食代表地位，這個超人氣的國民小吃，不僅夜市裏有，路邊攤有，小吃店有，連大飯店都有。今天我們找來兩位明星，看看她們會不會製作這道最人氣的小吃，她們不會做[閱讀全文]
(2007-08-30 12:14:51)
8/24(五)如何做出蒜泥醬香、肉片不腥的蒜泥白肉？【蔡萬利V.S邱誌義】如何做出蒜泥醬香、肉片不腥的蒜泥白肉？
蒜泥白肉的老祖宗是「白肉」，又叫「跳神肉」，因為「白肉」的發源地是在滿族同胞聚集之地東北，他們有一種大禮叫做「跳神儀」，無論富貴士宦，其室內必供奉神牌敬神祭祖，祭拜之後就要吃「跳神肉」，而這種肉就是現今白肉的做法。傳到四川後，四川[閱讀全文]
蒜泥白肉的老祖宗是「白肉」，又叫「跳神肉」，因為「白肉」的發源地是在滿族同胞聚集之地東北，他們有一種大禮叫做「跳神儀」，無論富貴士宦，其室內必供奉神牌敬神祭祖，祭拜之後就要吃「跳神肉」，而這種肉就是現今白肉的做法。傳到四川後，四川[閱讀全文]
