一個女人的嘮叨
我是一個家庭煮婦,在這真正屬於自己內心世界的小板塊裡一吐為快!!!!!
博文
(2007-10-28 20:33:47)
濤寶賣韓國餐具http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-c54949cf2ae5d46c2c5d558d0bb7e42d.jhtml[閱讀全文]
(2007-10-28 20:26:37)
濤寶賣褲裙http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db1-4a3d5dc12338a694b5cbf1de960b2623.jhtml#[閱讀全文]
(2007-09-05 10:28:02)
來賓：阿彰師
菜名：韭菜花臭豆腐
材料：
臭豆腐3片、韭菜花300g、五花肉100g、紅辣椒2根、蒜末30g
調味料：
沙茶醬1大匙、醬油膏1大匙、糖2小匙、20度料理米酒2小匙、香油1小匙、
白胡椒粉少許
作法：
1‧將臭豆腐、五花肉切成寬0.5公分長條狀，韭菜花切5公分段狀，紅辣椒
切斜片狀。
◈加入韭菜可增加口感。2‧臭豆腐用170度油溫[閱讀全文]
菜名：韭菜花臭豆腐
材料：
臭豆腐3片、韭菜花300g、五花肉100g、紅辣椒2根、蒜末30g
調味料：
沙茶醬1大匙、醬油膏1大匙、糖2小匙、20度料理米酒2小匙、香油1小匙、
白胡椒粉少許
作法：
1‧將臭豆腐、五花肉切成寬0.5公分長條狀，韭菜花切5公分段狀，紅辣椒
切斜片狀。
◈加入韭菜可增加口感。2‧臭豆腐用170度油溫[閱讀全文]
(2007-09-05 10:27:10)
來賓：蔡萬利老師
菜名：夏果丁香魚香根豆乾絲
夏果丁香魚
材料：
丁香魚1包、夏威夷豆1包、蒜苗2根、辣椒1根、芋頭1/4顆、蒜末1茶匙
調味料：
梅林辣醬油1/2大匙、黑胡椒粉1/4茶匙、七味辣椒粉1/2茶匙、鹽適量、香油適量作法：
1‧蒜苗、辣椒切圓厚片，芋頭切丁。
＊由零食做出來的料理在營養價值和新鮮度上難免有些不足，加入芋頭可以
閱讀全文]
(2007-09-05 10:26:08)
來賓：宜蘭渡小月餐廳負責人-陳兆麟師傅
菜名：鳳凰蒜頭雞
材料：
土雞1隻、蒜頭去皮1斤半、大白菜、菠菜、金華火腿
調味料：
雞粉1大匙、鹽巴１／２大匙、米酒2大匙
作法：1‧洗淨土雞入油鍋炸至褐色備用。
＊雞肉經過油炸肉質更加香酥有彈性。2‧蒜頭也入油鍋炸至褐色,加入鹽、金華火腿、米酒拌勻塞入雞肚內,
放入碗中蒸2小時後取出反[閱讀全文]
菜名：鳳凰蒜頭雞
材料：
土雞1隻、蒜頭去皮1斤半、大白菜、菠菜、金華火腿
調味料：
雞粉1大匙、鹽巴１／２大匙、米酒2大匙
作法：1‧洗淨土雞入油鍋炸至褐色備用。
＊雞肉經過油炸肉質更加香酥有彈性。2‧蒜頭也入油鍋炸至褐色,加入鹽、金華火腿、米酒拌勻塞入雞肚內,
放入碗中蒸2小時後取出反[閱讀全文]
(2007-09-05 10:25:15)
來賓：郭月英老師
菜名：蓮藕排骨湯蓮子百合甜湯
蓮藕排骨湯
材料：
蓮藕三節、排骨一斤、鹽２小匙、紅棗１０顆作法：1‧排骨洗淨川燙後撈出。2‧蓮藕洗淨切成塊狀。
★蓮藕結洗淨備用。3‧排骨加上蓮藕在加入紅棗和六碗水大火煮開在轉小火煮２５分，起鍋前
加鹽巴調味。
＊加入紅棗可以增加香氣
蓮子百合甜湯
材料：
[閱讀全文]
菜名：蓮藕排骨湯蓮子百合甜湯
蓮藕排骨湯
材料：
蓮藕三節、排骨一斤、鹽２小匙、紅棗１０顆作法：1‧排骨洗淨川燙後撈出。2‧蓮藕洗淨切成塊狀。
★蓮藕結洗淨備用。3‧排骨加上蓮藕在加入紅棗和六碗水大火煮開在轉小火煮２５分，起鍋前
加鹽巴調味。
＊加入紅棗可以增加香氣
蓮子百合甜湯
材料：
[閱讀全文]
(2007-09-05 10:24:03)
來賓：柯俊年老師
菜名：玉米燴飯香酥酸辣魚
玉米燴飯
材料：
玉米濃湯粉2包、白飯4碗、蛋4顆、蔥4根
調味料：
鹽1小匙、胡椒粉1小匙、蕃茄醬100cc
作法：
1‧鍋內倒入1500cc的水，先將玉米濃湯粉加入混勻，再以中火加熱至沸騰後，
打入2顆蛋液即可熄火。2‧蔥切丁，蛋2顆打散。‧3‧炒鍋內倒入1大匙油，加入2顆蛋炒散。4‧放入白[閱讀全文]
菜名：玉米燴飯香酥酸辣魚
玉米燴飯
材料：
玉米濃湯粉2包、白飯4碗、蛋4顆、蔥4根
調味料：
鹽1小匙、胡椒粉1小匙、蕃茄醬100cc
作法：
1‧鍋內倒入1500cc的水，先將玉米濃湯粉加入混勻，再以中火加熱至沸騰後，
打入2顆蛋液即可熄火。2‧蔥切丁，蛋2顆打散。‧3‧炒鍋內倒入1大匙油，加入2顆蛋炒散。4‧放入白[閱讀全文]
(2007-09-05 10:23:12)
來賓：阿彰師
菜名：大腸清湯麵線
材料：
紅麵線600g、滷好大腸頭5條、煮熟筍子200g、紅蘿蔔150g、魚板1條、
香菜少許、雞高湯2000g、柴魚1大把、梅林辣醬油1大匙、鮮味露1大匙、
糖2小匙、香油1小匙
作法：
1‧將紅麵線用剪刀剪成10公分段狀。2‧大腸頭切成約5公分的條狀，筍子、魚板、紅蘿蔔切絲狀。3‧雞高湯加入柴魚片煮沸，再放[閱讀全文]
(2007-09-05 10:22:17)
來賓：林美慧老師
菜名：鮮味XO醬
材料：
珠貝4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃
調味料：螺寶醬油（西螺純黑豆醬油）作法：1‧珠貝加米酒，入電鍋蒸二十分鐘，取出後用手搓成絲狀，如油鍋炸至香Ｑ
撈出。
＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後幹貝較為香Ｑ風味更加。2‧蝦米用酒泡軟，取出瀝乾，切成[閱讀全文]
(2007-09-05 10:21:10)
來賓：阿彰師
菜名：泰式魚土魠魚羹
材料：
冷凍魚土魠魚片3片約600g、木耳70g、洋菇80g、小蕃茄100g、檸檬1顆、
九層塔少許、水2000g
醃料：
魚露2小匙、白胡椒粉少許、咖哩粉1小匙、米酒2小匙、糖2小匙、太白粉3大匙
調味料：
泰式海鮮酸辣湯醬3大匙、泰國油蔥酥2大匙、泰式蠔油2匙、糖2匙
作法：
1‧魚土魠魚切成長5公分，寬2公分塊狀。[閱讀全文]
