一個女人的嘮叨

我是一個家庭煮婦,在這真正屬於自己內心世界的小板塊裡一吐為快!!!!!
正文

煎白鯧 炒螺肉

(2007-08-31 13:29:00) 下一個
/31(五)明星愛妻料理PK賽【和家馨V.S林秀琴】明星愛妻料理PK賽

今天的料理PK賽,主題很不一樣喔!請來兩位幸福又美麗的熟女來PK喔!這兩位演藝圈的嬌妻,今天帶來老公最愛吃的一道菜,要來進行愛妻料理大對決,人家說「偷挽菜,嫁好婿。跳菜股,娶好某」,今天這兩位的老公真的是有去跳菜股,才會娶到這麼漂亮又這麼會做菜的好某喔!到底這兩位美女是用什麼好菜抓住老公的胃呢?趕快來看看今天的料理對決吧!

何豪傑愛妻─和家馨

菜名:
馨馨相印煎白鯧

材料:
主材料:
白鯧魚、薑、大蒜、青蒜、八角
調味料:
黃砂糖、太白粉、米酒、醬油、沙拉油、鹽
 
作法:
1.     
洗乾淨先用紙將白鯧魚水分吸乾。
2.     
將魚斜切成塊狀,均勻輕拍太白粉,熱油過油到皮金黃色(不用全熟),翻麵。
3.     
換鍋或換新油加熱,薑片和蒜頭爆香,把魚加入,放米酒和鹽、黃砂糖、醬油
*加入黃砂糖-和醬油會有照燒的感覺
4.   悶鍋後加上兩個八角,快起鍋前再放入青蒜即可。
*加入八角-可以增加香味

陳致遠愛妻─林秀琴

菜名:
紅不讓炒螺肉

材料:
主材料:
螺肉、蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔
調味料:
海鮮蠔油、醬油、米酒、糖
 
作法:
1.     
螺肉挑出後,川燙後備用。
2.     
爆香蔥、薑、蒜、辣椒,再把螺肉放進來。
3.     
加入海鮮蠔油、醬油、糖調味。
*海鮮蠔油可以增加鮮味,香氣更充足。
4.   最後嗆一點米酒提鮮去腥。
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.