冬天的早上，一碗熱熱乎乎的、香香糯糯的南瓜糊/紅薯糊，正是娃娃們需要的。南瓜糊：南瓜洗淨去皮，去瓤，切成骰子大小塊；豆漿機加清水42/3杯（標準烘培量杯）；切好的南瓜投入豆漿機裏直到豆漿機水麵升到上刻度線即可。為保證南瓜糊幹稀適當，南瓜塊和水的比例大概是1:1。豆漿機接通電源，選擇“米糊”按鍵，按下。自動製成糊，大概28分鍾左右直到機器信[閱讀全文]
Lucky姥爺廚房
～東北菜，西北麵，火鍋餃子樣樣有～
博文
(2016-01-09 21:21:09)
冬天的早上，一碗熱熱乎乎的、香香糯糯的南瓜糊/紅薯糊，正是娃娃們需要的。南瓜糊：南瓜洗淨去皮，去瓤，切成骰子大小塊；豆漿機加清水42/3杯（標準烘培量杯）；切好的南瓜投入豆漿機裏直到豆漿機水麵升到上刻度線即可。為保證南瓜糊幹稀適當，南瓜塊和水的比例大概是1:1。豆漿機接通電源，選擇“米糊”按鍵，按下。自動製成糊，大概28分鍾左右直到機器信[閱讀全文]
(2016-01-03 07:25:25)
輾轉一段時間一家人在美麗的猶他鹽湖城安家落戶！想念這裏的朋友也感謝大家過去對姥爺博客的支持和鼓勵。新年新氣象，姥爺也整裝待發，重出江湖繼續支持咱們這裏的美食廚房和大家一起切磋廚藝。祝大家2016家庭和睦事事如意！Lucky姥爺????????????[閱讀全文]
(2014-01-10 13:16:14)
上個周六早晨與兒子去附近的海灣釣魚，有幸釣到幾條剝皮魚（LeatherJacket馬麵魚)。該魚肉質鮮嫩、無細刺，在澳洲被列為四星級魚類，最適合煎、烤、炸，當然也有清蒸或紅燒的。
材料：鮮剝皮魚
調料：精鹽、料酒、胡椒粉適量、檸檬一個。
做法：
1、用剪刀從魚下口至頂部翅尖斜剪下，留魚身；撕掉魚皮，清空內髒，洗淨，抹幹；
2、用料酒（少許）、精鹽[閱讀全文]
(2014-01-08 08:50:57)
這幾日琢磨出來個新款雞蛋果，加了麻醬和蜂蜜，味道超好。基本做法在原來上的帖子裏，鏈接見下麵。
謝謝大家關注Lucky姥爺的博客
Lucky姥爺在悉尼
雞蛋果的做法：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/60650/201210/10628.html[閱讀全文]
(2014-01-08 04:33:36)
這幾天溫度掉到華氏零下20多度，實際上感覺據說有-60F。學校停課了兩天，娃娃們還是和姥姥幸福的待在家。晚上下班回來，正趕上姥姥在廚房裏拉麵，如去年俺爸拉麵的場麵一樣精彩一樣感動。一桌子姥姥忙了大半天精心準備的美食加上給俺連夜趕製的手套，感慨真是可憐天下父母親！
早上起個大早上個片片和天下做子女的共勉啦。《新疆羊肉炒拉麵》的做法在姥爺的博[閱讀全文]
(2014-01-03 15:14:42)
(2014-01-02 21:25:49)
痛並快樂的2013年終於在忙碌的節奏中畫上了句號！為了迎接一個全新的2014年的到來，Lucky姥姥再一次化身鏗鏘大廚，精心燒製了一桌美味佳肴，請來女兒幾個要好的同學一起分享辭舊迎新的快樂。別了，2013！咱們的明天會更好！
這次姥姥除了參考Lucky姥爺博客的菜譜，參考了幸福劇團的烤三文魚和毛毛媽的紅豆年糕的方子外，還原創了《茄汁香酥雞》、《黃豆熗蒿菜》。[閱讀全文]
(2013-12-30 18:34:57)
明州的冬天真是名副其實的冬天啊，又冷雪又多。孩子們放冬假和姥姥暖乎乎的呆在家裏麵，好幸福。今天Lucky姥姥鼓弄出個好吃的魚給孩子們吃，簡單易做，就叫《Lucky蒜香魚》吧！材料：黃鯧魚一條，大蒜一大盤，幹辣椒2-3根，切好的蔥段一把，薑片6片，醋2湯勺，醬油2湯勺，料酒1湯勺，澱粉兩大勺加水成一碗，香菜切段，鹽和糖適量。做法：（1）大勺裏加油燒熱，下入[閱讀全文]
(2013-12-08 13:22:41)
Lucky姥爺在悉尼也閑不住呢，這回有口福的是兒子全家了，嗬嗬！
今天買來生蠔，就隨意來個《蔥薑生蠔》吧，還有姥爺自己釣的魚啦。日子怎麽過，都看自己的心態了。
蔥薑生蠔 材料：生蠔一打，粉絲一小把，蔥絲、薑絲適量調料：醬油
做法：
1.生蠔入屜蒸熟（上汽後5分鍾即可)；
2.粉絲用開水煮軟（開水煮約5分鍾即可）；
3.蒸熟的生蠔擺盤，每個生蠔[閱讀全文]
(2013-12-01 08:52:30)
私房的朋友們，你們好，
俺是一直潛水的Lucky媽媽！
Lucky姥爺自四月來一直忙乎操勞家裏的事情已有幾個月沒來這裏和大家交流廚藝了，很想念大家。現在Lucky姥爺在悉尼，要一段時間才能回來，這裏要俺給大家代好了！
這個感恩節對Lucky姥爺全家意義非同，雖然姥爺沒在這裏，Lucky姥姥和Lucky媽媽親自披掛上陣，鼓弄了一桌簡易確溫馨的感恩節晚餐。大人孩子們都開[閱讀全文]
