美味素鍋貼我是個無肉不歡的食肉動物，不知是心裏還是生理作用，好像少吃一餐肉就會出現頭重腳輕全身無力類似營養不良的反應，所以很少做素的東西。這些年，周圍不少人經常很熱心地向我宣傳素食對健康的好處，聽後覺得挺有道理，畢竟年紀不輕了，早到了該注意飲食健康的年齡了。絕對吃素很肯定地說我是做不到的，不過適當地減少肉食還是可以接受的，今天就嚐[閱讀全文]
朝朝暮暮
好好地品嚐，細細地體會，慢慢地回味
博文
(2010-06-03 11:48:28)
美味素鍋貼我是個無肉不歡的食肉動物，不知是心裏還是生理作用，好像少吃一餐肉就會出現頭重腳輕全身無力類似營養不良的反應，所以很少做素的東西。這些年，周圍不少人經常很熱心地向我宣傳素食對健康的好處，聽後覺得挺有道理，畢竟年紀不輕了，早到了該注意飲食健康的年齡了。絕對吃素很肯定地說我是做不到的，不過適當地減少肉食還是可以接受的，今天就嚐[閱讀全文]
(2010-06-02 12:13:37)
麻辣紅油雞腿材料：雞腿做法：1、鍋裏燒開水，把雞腿放進去煮熟，取出立刻泡在冰水裏涼透。切塊。2、鍋裏放油，放入花椒粒炒香，留油，拿掉花椒粒。3、扔掉花椒粒後，放入幹辣椒碎和蒜茸，稍炸，熄火。再放入生抽、幾滴白醋和一點白糖、麻油、紅辣椒油做成調味汁。
4、把調味汁淋在雞塊上
麻、辣、香。
蒜香蜜汁排骨做法：1、排骨切小塊用料酒、大蒜粉（[閱讀全文]
(2010-06-01 09:52:03)
香辣鹵牛腱做法：1、牛腱一個，用鹵味包加鹽、老抽、生抽、水、糖鹵熟。2、涼後切薄片。3、用生抽、麻油、蒜茸、蔥花、老幹媽辣醬做成調味汁，淋在切好的鹵牛腱上。香香辣辣，送飯下酒一流。
釀苦瓜材料：苦瓜、豬肉末、大蒜、豆豉做法：1、苦瓜切段，挖去籽，抹一層生粉。2、肉末用鹽、生抽、薑碎、生粉拌勻，釀入苦瓜。3、鍋裏放油，把釀好的苦瓜放入，不斷[閱讀全文]
(2010-05-26 14:53:37)
蝦仁溜鮑菇
材料:杏鮑菇、鮮蝦仁、菜心幾顆做法：1、蝦去皮去腸子，用一點鹽、料酒和生粉拌勻。2、杏鮑菇切片。鍋裏燒水，水開後放入杏鮑菇和菜心焯過水備用,菜心擺在碟子四周。
3、鍋裏放油，放幾片薑，把蝦仁放入翻炒，將熟的時候把焯過水的鮑菇放入，撒一點鹽調味。4、勾個薄芡。
炒鴨肫材料：鴨肫做法：1、鴨肫焯過水，切成片；大蒜、薑、蔥剁碎[閱讀全文]
(2010-05-26 13:35:04)
今年的天氣有點怪，五月末了，天氣還沒有熱起來，出門還得穿很厚的衣服。最近這段日子，要處理很多繁雜的瑣事，要操心很多大大小小的事情，偏偏結果經常事與願違，不順心和不順利的事接二連三地來，心煩腦袋大的時候我就使勁地在想，為什麽現實和我預想的總是有那麽大的差距呢？電視台正播《王貴與安娜》，安娜說的那句：我理想的生活和現實總是有那麽大的差[閱讀全文]
(2010-05-25 10:03:49)
水煎包餡料：韭菜、蔥、粉絲、豬肉、薑調味料：鹽、胡椒粉、生抽、生粉、適量的雞湯或豬骨頭湯做法：1、將所有材料剁碎，加入調味料攪拌成包子餡料。2、麵粉加發酵粉和水揉成麵團，發酵。3、等麵發好後，開始包包子包子包好後，再醒十幾分鍾。4、平底鍋放油，把包子放進去，加水（大概包子高度的三分之一左右），
蓋上鍋蓋，水開後用中火煮十幾分鍾，
5[閱讀全文]
(2010-05-24 18:07:52)
油淋茄子材料：肉末（用鹽、生抽和生粉拌勻）、茄子、蒜蓉。做法：1、茄子去皮，切條。2、燒熱油，將茄條炸至金黃撈起。3、熱油，爆香蒜蓉，放入肉末炒熟，用濕澱粉勾芡，將肉末放在炸過的茄子上，淋一點麻油。
檸檬豬蹄材料：豬蹄、醃檸檬調味料：生抽、老抽、鹽、冰糖、薑蒜做法：1、洗淨的豬蹄焯過水。2、醃檸檬切開。
3、鍋裏放一點油，放入薑片、大蒜[閱讀全文]
(2010-05-17 08:54:24)
魚子蒸蛋材料：大雞蛋3個，溫水150ML，鹽少許，做壽司的魚子適量。做法：1、雞蛋加鹽打散，再慢慢把水倒入打勻。2、蒸鍋水開後，放入雞蛋，小火慢慢蒸10分鍾左右。3、雞蛋蒸熟後在麵上撒上做壽司的可以生吃的魚子。
香煎豆腐餅材料：豆腐、蔥、肉末、黑木耳做法：1、肉末加薑末和生粉、生抽拌勻。2、將豆腐碾碎，木耳剁碎，粉絲泡軟後切碎，加蔥花和鹽拌勻。3、1[閱讀全文]
(2010-05-17 08:48:49)
從去年5月去過一次波文島至今已經一年了，當時撿生蠔的興奮情景還曆曆在目，一年後的5月，又再次登上這個快樂小島。小島還是一樣的寧靜安逸，陽光還是那麽燦爛，天還是那麽藍，海邊的風，依然帶著遠方雪山吹來的涼意。中午，潮水退去，一地的生蠔盡顯眼前。石頭上也寄生了一個生蠔。
優雅的白天鵝
好羨慕小島上的居民，隨時都可以坐在岸邊的椅子上和這麽[閱讀全文]
(2010-05-12 15:43:52)
宮爆腰花材料：豬腰、薑、蔥、大蒜、辣椒做法：1、豬腰去掉中間的部分，切十字花形。鍋裏放水，放料酒和幾片薑，水燒開後把切好的腰花放進焯水，取出。2、用醬油、香醋、白糖、料酒、鹽和生粉做個調味汁。3、鍋裏放油，放入薑蔥蒜和辣椒爆香，倒入焯過水的豬腰翻炒，把調味汁倒入，快速翻炒片刻即可，炒的時間不能長，因為豬腰已經焯過水，很快就熟了，若炒的[閱讀全文]
