要離開溫哥華了，以後和這裏的朋友相聚的機會就更少，更難了。這些年，會不斷地認識不同的人，有的人成了朋友，有的人一笑而過，有的朋友隨著時間的推移漸漸失去了聯絡，有的朋友，雖然一年難得見一次麵，但會時時地惦記著，會去分享彼此的快樂，分擔彼此的憂愁。在六月一個陽光明媚的下午，大家又聚在了一起。女主人特意為我們精心熬煮了福建紅菇烏雞湯。我[閱讀全文]
朝朝暮暮
好好地品嚐，細細地體會，慢慢地回味
博文
(2010-06-19 12:00:22)
要離開溫哥華了，以後和這裏的朋友相聚的機會就更少，更難了。這些年，會不斷地認識不同的人，有的人成了朋友，有的人一笑而過，有的朋友隨著時間的推移漸漸失去了聯絡，有的朋友，雖然一年難得見一次麵，但會時時地惦記著，會去分享彼此的快樂，分擔彼此的憂愁。在六月一個陽光明媚的下午，大家又聚在了一起。女主人特意為我們精心熬煮了福建紅菇烏雞湯。我[閱讀全文]
(2010-06-18 15:40:22)
蒜豉蒸排骨材料：排骨做法：1、排骨砍成小塊，用一點鹽、料酒、生抽、嫩肉粉拌勻。2、大蒜剁碎和豆豉一起撒在排骨上。3、水開後蒸15分鍾左右至熟。
蒜蓉粉絲蝦做法：1、蝦去頭，從背部切開，去掉腸子，用鹽拌均勻。2、粉絲浸水泡軟，放在碟子裏（可以在粉絲裏拌點鹽），再將蝦鋪在粉絲上。
3、水開後蒸3-5分鍾，剛熟即可，不要蒸過了，否則蝦肉會硬，就不嫩[閱讀全文]
(2010-06-15 12:09:02)
還有幾天就要啟程回家了，行李已經基本打包好，這段時間經曆的所有煩心事隨著回家日期的臨近被拋在了腦後。有次打電話給媽媽，接通了好久才聽到媽媽大口喘氣的聲音：“我和爸爸剛剛才進家門，我去幫你買了防曬霜了，還買了拖鞋和毛巾。”爸媽都七十多奔八十的人了，大熱的天，我說：這些東西還是我自己買吧。媽媽仍然自說自話：天熱了，我和爸爸想買床席子給[閱讀全文]
(2010-06-14 10:12:30)
青團，在中國大概可以算是清明到端午前後非常具有代表性的點心了。春天的南方，艾葉長得很茂盛，在郊外的江河邊、小溪旁、溝渠裏、路邊的野地，無處不在的艾草青翠而鮮嫩。記得每年的這個時節，女兒的姑媽就會去采一把艾葉回來，剁得碎碎的，把泡了一夜的糯米磨了，做成艾葉糍粑，但看著一個個黑呼呼的粑粑，我卻怎麽都提不起食欲，從來沒有去碰過。小時候，[閱讀全文]
(2010-06-11 19:20:34)
鬆軟細綿的抹茶蒸蛋糕
這款綠茶蛋糕口感質地很軟滑細綿，又有綠茶淡淡的清香，吃得時候配上一杯綠茶更是錦上添花。材料：雞蛋2個、低筋麵粉60克，食用油一湯匙，白糖適量、抹茶粉少許，泡打粉可有可無，不加則稍硬一些。做法：1、蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發。2、加入蛋黃繼續打。3、加入50克麵粉（過篩）拌勻後，再倒入食用油15克拌勻。4、蒸盤抹油，倒[閱讀全文]
(2010-06-11 06:37:04)
蠔油溜鮑菇材料：杏鮑菇做法：1、杏鮑菇切大片。2、用蠔油（若有鮑魚汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。3、鍋裏放油，放入杏鮑菇片炒軟，加入芡汁略炒。3、青菜焯過水，圍繞碟子邊擺一圈。把炒好的杏鮑菇擺在上麵。杏鮑菇的口感滑嫩爽口又帶點彈彈的韌性，可以和鮑魚以假亂真呢。
肉末燉蛋材料：雞蛋2個，大半杯水，豬肉末、蔥花做法：1、雞蛋2個加鹽打散，2、[閱讀全文]
(2010-06-09 19:45:08)
紅油蒜泥白肉材料：五花肉、黃瓜。調味醬汁：紅油、蒜泥、醬油、麻油、糖。做法：1、鍋裏放水、幾片薑，一湯匙料酒，燒開後放入五花肉煮熟，取出泡在冰水裏涼透。2、鍋裏放油，放花椒粒、幹紅辣椒碎、紅辣椒粉，小火熬煮至油呈鮮紅色。過濾（紅油）3、將五花肉切薄片，黃瓜也刨長片，用肉片包著黃瓜片擺好盤。?4、大蒜搗成泥
5、蒜泥、紅油、醬油、麻油、一點[閱讀全文]
(2010-06-08 19:12:15)
自從老公撞車，車子報廢之後，不是想去哪就能去哪那麽方便了，朋友來電話說周末一塊出去玩玩，到郊外走走，老公喜滋滋地說：啊，我終於不用開車，也能像你一樣在車上觀賞美景了。都六月了，溫哥華的天氣依然還很涼，常常下雨，溫帶雨林的苔蘚還如冬天時那樣綠。往年的六月，天氣早就很暖和，白天有20多度，苔蘚被曬成是黃色的。再往後，天氣熱起來，下雨少了，[閱讀全文]
(2010-06-08 10:44:39)
層層綠茶酥水皮材料：麵粉150克、豬油（或酥油）50克、水適量。油皮材料：麵粉100克、豬油（或酥油）50克、抹茶粉適量。做法：1、將水皮材料混合，揉成麵團醒醒。（水皮）
2、將油皮材料混合揉成團（根據麵團軟硬程度適量加減分獲油的分量，但不用加水。（油皮）
3、將水皮和油皮分別分成小劑子，水皮中間包入油心。4、擀成長方形，折疊成三層。5、切開，像切[閱讀全文]
(2010-06-05 10:40:04)
韭菜炒蝦仁做法：1、蝦剝皮去腸線，用料酒、生粉和鹽拌勻；韭菜切段備用。2、鍋裏放油，爆香薑片，放入蝦仁略炒，再放入韭菜一起炒熟，放一點鹽調味。聽說韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，在《本草綱目》裏記載：韭菜，有補肝、腎，暖腰膝，壯陽固精的功效。韭菜和鮮蝦同炒，有健胃補虛的作用。
香辣鮮魷絲材料：新鮮魷魚
配料：薑蔥蒜、辣椒調味汁[閱讀全文]
