這款日式酸奶巧克力蛋糕，來自日本師傅KazuakiEguchi，Q彈綿密超級好吃。和普通的巧克力蛋糕相比，它不但有可可粉的加入，更加入了巧克力，濃鬱好吃！配上大量的酸奶，有著芝士蛋糕那種綿密，但是又鬆軟很多。他的原配方上隻寫了簡單的步驟，經過失敗調整，終於搞定！其中最重要的就是巧克力給麵糊造成的消泡，記得點讚收藏幹貨哦！ 原材料很簡單， *Ing[閱讀全文]
QGKitchen秋季廚房
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博文
(2022-07-09 08:08:37)
這款日式酸奶巧克力蛋糕，來自日本師傅KazuakiEguchi，Q彈綿密超級好吃。和普通的巧克力蛋糕相比，它不但有可可粉的加入，更加入了巧克力，濃鬱好吃！配上大量的酸奶，有著芝士蛋糕那種綿密，但是又鬆軟很多。他的原配方上隻寫了簡單的步驟，經過失敗調整，終於搞定！其中最重要的就是巧克力給麵糊造成的消泡，記得點讚收藏幹貨哦！ 原材料很簡單， *Ing[閱讀全文]
(2022-07-06 05:27:09)
家裏人都愛吃玉子豆腐，也就是雞蛋豆腐，華人超市現在都要3塊多一條了，那就自己動手吧！做法其實很簡單，還可以用上好的有機雞蛋，健康又美味。 玉子豆腐成品的嫩，硬度和材料比例有關，查看視頻裏麵說明哦！ 謝謝支持！ [閱讀全文]
(2022-07-02 07:19:56)
糖三角，製作過程簡單有趣，外表獨特卻又樸實，柔軟的外皮配著甜甜的內餡，滿滿回憶的一道早餐。這期視頻想和大家分享一些最近做麵食的心的，像製作需要造型麵團的關鍵；一發麵團的製作流程，糖三角造型的技巧，以及特別好吃的這款內餡，花生醬配上紅糖！居然居然真的超級好吃！ 麵團材料（6個糖三角）:200g中筋麵粉;2g即發幹酵母;5g白砂糖;5g黑芝麻粉;10g[閱讀全文]
(2022-06-25 06:29:51)
今天來分享一個高顏值網紅美食，都說它是蛋糕卷中的王者，給起名叫香妃蛋糕卷，但是都是用到很多的蛋黃醬，熱量超大！我給改版了一下，猜猜用的是什麽來做出這個網格花紋呢！味道超級好吃，五星推薦！！！！！ 先來看看它的顏值 再來看看被烤前長什麽樣？ 細膩的奶醬配上椰蓉，烤完後椰蓉脆脆的，奶醬依舊保持著柔軟細膩，結合著柔軟的[閱讀全文]
(2022-06-22 05:29:11)
最近暑期帶娃去新的camp，認識了很多媽媽朋友們。其實很多都對烘焙有興趣，都問我讓我推薦一款好吃好做娃又愛吃的！必須首推的是這款芝士蛋糕，簡單粗暴，30秒攪攪就開烤，成品好看好吃！ 簡單來說就是兩步，做個餅幹底，然後所有材料攪攪開烤。 下圖是自製的酸奶油，可以買也可以用老酸奶代替。 記得收藏哦！ [閱讀全文]
(2022-06-18 07:10:44)
糖酥餅花生紅糖餡一層一層小時候經常吃。那時候用的是菜籽油，黃黃的顏色，鄉裏人自己榨的。最近特別想家呀，於是做了這款糖酥餅，非常好吃！ 做法也不複雜，視頻中會提到一些小技巧！其實這款餅真的是怎麽做都好吃！ 食材 水油皮：250g中筋麵粉；2g泡打粉；3g即發幹酵母；20g白砂糖；150g水；25g色拉油 油酥：65g色拉油；125g中筋麵粉 具體做法見視頻哦 [閱讀全文]
(2022-06-11 06:37:02)
奶香濃鬱的喜餅，有著喜氣的名字，柔軟的口感，低脂的材料，簡單的做法，也是經典的中華美食之一呀！ 新入的喜餅模具到了，忍不住烤了喜餅吃！ 今天用的內餡不是傳統的豆沙，而是我的最愛最愛的花生紅糖餡，這個餡料就是個百搭，做什麽餡餅，糖餅，西餅都好吃！記得點讚收藏哦！ 食材 *喜餅；250g中/高筋麵粉；3g即發幹酵母；25g白砂糖；2雞蛋+[閱讀全文]
(2022-06-04 05:22:46)
如果你讓我推薦一款免揉又好吃柔軟的麵包，我首先想到的就是今天這款馬洛卡麵包。它是波多黎各美食之一，好吃又好做！免揉又好吃麵包係列的天花板！我在經典馬洛卡麵包的基礎上，添加了奶酥餡這個給麵包瞬間提升口味的餡料，味道多了一個層次！非常好吃！五星推薦！ 另外這款麵包，零整形，擀開卷起來切開即可，新手友好，怎麽弄烤出來都非常好看！ [閱讀全文]
(2022-06-01 06:10:14)
奶香濃鬱，放三天都不會硬的酸奶小餐包！無油，低糖，作為早飯，正餐主食，零食都是非常棒的選擇！家裏有酸奶的朋友，趕快嚐試一下哦！ *麵包麵團250g厚酸奶3g即發幹酵母300g高筋麵粉3g海鹽*表麵裝飾（選做）全蛋液椰蓉 這款麵團比較軟，采用摔打的揉麵方式太合適不過了！順便解壓拉：） *烤盤尺寸:28cm*20cm*6cm
*烘烤條件：175攝氏度烘烤25mins 小貼士
(2022-05-28 08:50:30)
0失敗！濃鬱爆漿的蛋黃派保姆級教程奉上！這期視頻，我會分享一個特別又方便的烤盤防粘處理技巧，讓烤好的蛋糕側麵會有點脆脆的口感，特別好用的一個烘焙技巧，大家千萬不要錯過哦！自己做的蛋黃醬質地柔軟，想要特別爆漿的效果可以吃之前微微加熱幾秒！ *派體蛋糕：3個雞蛋60g白砂糖90g低筋麵粉25g無鹽黃油25g牛奶10g水怡/蜂蜜
*蛋黃醬3個蛋黃300g牛奶[閱讀全文]
