米飯最好的朋友之 日式咖喱牛肉 終極配方 五星推薦 【圖文+視頻】

分享我最最最最喜歡的咖喱牛肉的做法，每次都超級受歡迎， 采用了一些日式調味料烹製而成， 帶著特有的香味和口感，秘密調味料加入更是畫龍點睛！

食材: 850g 牛板腱/肩胛肉；375g（ 1 個）洋蔥；400g （3 個）土豆；345g （7~8 根）胡蘿卜
*調味料 ½ Cup（120g）日式清酒； 5 cu（1200 ml ）水；2 cubes （10g）咖喱調料塊 ；2 tbsp （30g）日式牛排醬；1 tbsp（15g）生抽；1 tbsp （15）g蜂蜜；3 tsp （15g）咖哩粉 2 small（150g）純蘋果泥；½ cup （~150g淡奶油）

整個步驟如下，雖然很簡單， 但是真的做起來， 一些細節還是很關鍵的， 一一都在視頻裏麵強調啦！

1. 熱鍋冷油， 加入洋蔥少許， 小火爆香
2. 加入牛肉， 中火煎出焦化層
3. 加入清酒， 生抽， 加水， 燉一個小時
4. 加入土豆胡蘿卜塊， 燉20分鍾
5. 加入調味料， 咖喱快， Tonku 醬， 蜂蜜， 奶油， 蘋果泥， 大火收汁5 分鍾， 記得攪拌防止糊底。
6. 一定要配上大米飯， 麵條沒有米飯好吃。 或者印度的囊也是可以的。

強烈建議 看到最後再開始哦！

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