黃瓜是再簡單不過的食材，不過經過特殊的刀工處理，竟然華麗變身，顏值爆表的蓑衣黃瓜，一整根拉起來特別的好看，而且味道清爽，是春天最美的菜。材料： 黃瓜1條 醋 生抽 鹽 糖 蠔油 香油 蒜做法： 將黃瓜洗淨放在案板上。 兩邊各放一隻筷子，用刀在黃瓜的一麵切直角。 黃瓜翻過來45度角斜刀切。 切好的黃瓜就成完美的蓑衣狀。 切好的黃瓜放入碗中，撒少許鹽，醃製3[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2020-05-29 16:38:29)
黃瓜是再簡單不過的食材，不過經過特殊的刀工處理，竟然華麗變身，顏值爆表的蓑衣黃瓜，一整根拉起來特別的好看，而且味道清爽，是春天最美的菜。材料： 黃瓜1條 醋 生抽 鹽 糖 蠔油 香油 蒜做法： 將黃瓜洗淨放在案板上。 兩邊各放一隻筷子，用刀在黃瓜的一麵切直角。 黃瓜翻過來45度角斜刀切。 切好的黃瓜就成完美的蓑衣狀。 切好的黃瓜放入碗中，撒少許鹽，醃製3[閱讀全文]
(2020-05-29 13:30:51)
“春雷喚醒土壤中的生命，春聲過後的第一波筍稱作春筍”--《舌尖2》對春筍的描述讓人記憶猶新。正好買到了難得的春筍，用來做雪菜毛豆這道小菜。材料： 雪菜 毛豆 筍 生抽 白糖 食用油做法： 雪菜切碎，筍切成絲。 鍋裏放適量食用油，放入雪菜炒一下。 然後放入毛豆和筍絲炒勻。 加入生抽和糖調味。 翻炒均勻即可出鍋。 鮮香下飯的雪菜毛豆就做好了。[閱讀全文]
(2020-05-28 18:39:10)
多倫多有家著名的烤魚店“麻省理工”，我們經常光顧，每次都點2盤，一個麻辣味，一個不辣的。疫情期間，饞這口，隻好自己動手了，味道一樣不輸。材料： 魚2條 土豆3個 洋蔥1個 日式南瓜 白菜2片 粉條 薑 蒜 蔥 豆豉 鹽 食用油 料酒 醬油 蠔油 花椒油做法： 將魚處理幹淨，對半切開。 魚身上用刀劃開小口，撒少許鹽均勻抹上。 倒入2大勺料酒，醃製半小時。 將洋蔥[閱讀全文]
(2020-05-27 19:05:39)
自疫情居家令後，人類的活動收斂了很多，野生動物的日子頓時愜意起來。日本奈良的小鹿都走上街頭逛馬路了。昨天，多倫多的萬錦市（對，就是前幾天剛剛連燒了幾棟房子的）有一隻熊在大街上遊蕩，所幸並無人員傷亡。前幾天，多倫多旺市有個華人媽媽帶著孩子出去遛彎遇到郊狼，郊狼瞄準了她最小的孩子，衝了過去，華人家長看到孩子有危險，立刻上前把郊狼趕[閱讀全文]
(2020-05-25 19:12:31)
一院兩人，三餐四季，種滿瓜果花草的小院，純天然食材的美食，李子柒的世外桃源讓太多的人向往。這次疫情，無意中造就了更多的王子柒，趙子柒.....大家做美食，發豆芽，發豆苗，炸油條，各個都顯示出子柒本色 有人開玩笑說，根據厲害國抗疫經驗，當朋友圈都開始曬油條的時候，北美的拐點就到了。盼啊盼啊，朋友圈曬油條的寥寥無幾，曬的[閱讀全文]
(2020-05-23 06:41:53)
水果甜羹大概是最有上海特色的糖水了， 對很多上海人來說， 是從小吃到大都吃不膩的味道。 蘋果和梨一般是甜羹的主角， 今天家裏有黃桃， 就做一個黃桃做女一號的水果甜羹吧！ 材料： 小西米 黃桃 奇異果 蘋果 冰糖 做法： 鍋裏放適量清水，燒開後放入小西米。 中小火煮至西米中間的白點基本消失。 期間不[閱讀全文]
(2020-05-23 05:20:30)
灰溜溜的土豆也可以華麗的轉身，瞬間變身一個雀巢，裏麵一顆黃橙橙的雞蛋，喜迎鳳還巢，寓意好，味道讚，喜歡的朋友可以試試哦！材料： 土豆2隻 雞蛋4隻 鹽 胡椒粉 食用油做法： 土豆洗淨，切成細絲。 加入少許鹽和胡椒粉抓勻。 平底鍋加熱，刷一層油，放入土豆絲，整理成雀巢的造型。 放入一顆雞蛋，小火煎至底部土豆焦黃。 翻麵再煎至土豆焦黃。[閱讀全文]
(2020-05-21 19:11:09)
日本南瓜即甜又糯，每次看見總想著買回來做點什麽，今天嚐試的韓式南瓜粥，非常清甜，又很順滑，早餐的時候來一份，幫你喚醒沉睡的大腦和味蕾。材料： 南瓜200克 糯米粉20克做法： 將日本南瓜洗淨去皮，切成小塊備用。 將南瓜放入鍋中，加入適量清水煮至南瓜軟。 用手持式食品攪拌機將南瓜打成南瓜糊。 沒有的可以將南瓜倒入料理機中打至糊狀。 糯米粉中加入少量[閱讀全文]
(2020-05-19 14:54:22)
雲朵蛋， 讓人看一眼就會愛上的美味料理， 蓬鬆隆起的蛋白， 好似天空中漂浮的雲朵， 蛋黃就像是從層層雲霧中探出頭的暖陽， 有人形容說這是天堂的味道， 更有人說像是盤子裏的好天氣， 討喜的外形一度受到食客的追捧。 今天和大家一起來見證下雲朵蛋的製作秘訣。 材料： 雞蛋2隻 土司麵包四片 黃桃（可選） 培根（可選） [閱讀全文]
(2020-05-18 17:14:11)
傳統的韭菜盒子用半燙麵做，形狀做成月牙形，今天嚐試的新做法，麵片餳發時抹了油，更有彈性，可以拉抻，做好的餅皮薄脆，餡料更豐富，值得一試。材料： 中筋麵粉3杯 鹽1小撮 溫水 食用油 韭菜1小把 雞蛋5隻 蠔油 香油 生菜 鹽做法： 麵粉中放入1小撮鹽，倒入適量溫水，活成稍軟一點的麵團。 揉成長條，均分成小劑子，每個劑子上刷食用油。 放入盆中，蓋上保鮮膜，[閱讀全文]
