材料 #餅幹底# 消化餅幹100G 黃油50G #慕斯部分# 抹茶粉：10G 牛奶：100G 淡奶油：200G 奶油奶酪：100G 糖：70G 魚膠粉：10G #適用於6英寸模具# 步驟： 1、消化餅幹用研磨機打成粉狀，黃油放入微波爐5秒融化； 2、將餅幹碎和黃油混合均勻，平鋪在6寸的烤盤內，用杯底壓緊實（&如果時間來的及，350℉烤製10分鍾，再放冰箱冷藏味道會更好）； [閱讀全文]
嫏嬛-樂樂
一個敬業的吃貨
博文
(2016-10-31 09:09:43)
材料 #餅幹底# 消化餅幹100G 黃油50G #慕斯部分# 抹茶粉：10G 牛奶：100G 淡奶油：200G 奶油奶酪：100G 糖：70G 魚膠粉：10G #適用於6英寸模具# 步驟： 1、消化餅幹用研磨機打成粉狀，黃油放入微波爐5秒融化； 2、將餅幹碎和黃油混合均勻，平鋪在6寸的烤盤內，用杯底壓緊實（&如果時間來的及，350℉烤製10分鍾，再放冰箱冷藏味道會更好）； [閱讀全文]
(2016-10-24 10:22:29)
今天早上一腳踢到凳子腿，把指甲撞劈了，各位大大，請問這到底是缺鈣還是缺鐵造成的啊？ 至於缺心眼什麽的，某笨已經缺了太久，放棄治療了。 材料： 麵粉：375G 鹽：7G 糖：35G 黃油：45G 酵母：6G 雞蛋：1個 水：215G 抹茶粉：8G 步驟： 1、除了抹茶粉之外的所有的材料都扔進麵包機，開啟揉至麵團+第一次發酵，兩步程序； 2、第一次發酵[閱讀全文]
(2016-10-17 10:22:03)
上一周整體過的是很開心的，首先一覺醒來變成了熱門博主，看著被蓋了紅戳的標記，很是開心。感謝大家一年以來的支持與肯定，也很感謝自己這一年來的堅持。某笨是很沒有長性的懶蛋，能為了一口吃的每周堅持著更新，每周做一份新點心，我認真的需要感謝一下我自己。最最感謝的是某家牛牛，從最開始，某笨做那種超級難吃的點心，到現在能做出大家都肯定的點心。[閱讀全文]
(2016-10-10 19:20:40)
某家牛牛不知怎麽出了大片濕疹一樣的小疹子，某笨有被大姨媽折騰的死去活來，好好一個重陽節就這麽，折折騰騰的過去了，難道是某家沒去登高的原因？ 希望某笨的這款開口笑能真的帶來一些好運氣。 材料： 水油皮部分：麵粉100G水55G油15G糖20G 油酥部分：麵粉75G黃油33G植物油12G 餡料部分：椰蓉60G雞蛋1枚椰子粉（奶粉）25G黃油20G糖25G 烤製時間：350℉170攝[閱讀全文]
(2016-10-03 09:09:29)
某笨從Costco扛了兩包麵粉回來，未來一年，某笨就要想盡辦法把這10磅的麵粉消耗掉了。某家牛牛不怎麽吃麵條，就更別說饅頭了。隻用來做蛋糕、餅幹和麵包的話，某笨心裏苦啊.................材料：#麵坯部分：麵粉：410G糖：25G鹽：5G酵母：6G黃油：30G水：200G雞蛋：1個全蛋（水加上雞蛋的總重量應當是250G，如果雞蛋比較小就多放一點水，反之則減少）#餡料部分：椰蓉：80G奶粉[閱讀全文]
(2016-09-26 07:49:38)
中秋節已經結束，但是多餘的餡料總要消耗一下才好不是？各種含內餡的點心就可以連續不斷的上桌了。材料：#麵團材料澄粉：18G糯米粉：30G粘米粉：30G奶粉椰子粉：18G植物油：18G糖：26G水牛奶：138G#紅豆沙餡：270G#手粉：糯米粉放入微波爐中高火叮2-3分鍾，視自家微波爐功率而定，成熟的手粉是可以聞到糯米粉的香味的。步驟：1、將麵團材料部分的原料都混合均勻至無顆粒[閱讀全文]
(2016-09-19 08:47:01)
中秋節這兩周，某笨幾乎是每隔一天就需要做一鍋點心，然而，周四終於過去了，某笨逛完了遊園會，後知後覺的發現周六下午有聚餐。再然後，某笨晚上九點半開工又做了一鍋蓮蓉酥，怎麽講呢，就是那種不是鳳梨餡的鳳梨酥，周六晚上吃的很開心，鄰居朋友吃點心吃的最開心^_^。 材料： #酥皮部分 杏仁粉：20G 麵粉：130G 黃油：100G 奶粉：20G 糖：28G 鹽[閱讀全文]
(2016-09-12 09:13:05)
某笨做好的小月餅被某家牛牛迅速的掃光，某笨本來打算一周月餅當早餐的計劃破產。 無奈之中,隻能，迅速搜羅冰箱裏的食物，給某牛牛準備之後幾天的早餐。 某笨不是特別喜歡吃cheese，所以就隻能照虎畫貓的仿製了一款雜蔬火腿麵包。 這款麵包含水量高，鬆鬆軟軟也不算甜，是目前某笨用過的幾款麵包方子中，麵團的蓬鬆度與軟度最好的一款。 不過，同樣因[閱讀全文]
(2016-09-05 08:24:09)
朋友婷婷過來一起做了兩大盤月餅，認真的說，廣式月餅是我到目前為止做過的四五種月餅中最為簡單的。轉化糖漿同梘水這兩樣，做起來稍微有些耗時間，但是好在不費力，如果實在覺得沒把握，網站上也全部都能買到。豆沙餡料，或者白蓮蓉餡料自己製作也好，去超市購買也罷，簡繁自在隨意。麵皮製作起來就更不用說了，材料混合均勻即可。不到三個小時我跟婷婷製作[閱讀全文]
(2016-08-29 08:13:07)
終於有一些中秋季的氣氛了，去年的時候某笨吃了學校發下來的棗泥核桃餡的月餅，覺得無比的美味，那塊月餅是某笨來大農村三年以來的第二塊月餅，某笨吃的第一塊月餅是自己做的五仁餡的，被朋友們笑了很久。今年在超市裏看到了竟然有蓮蓉餡料在賣，興奮無比的囤了好幾包。為了耗著時間不要將月餅製作的太早，也不要太晚，某笨仍然在堅持著，這周是家常的小吃食[閱讀全文]
